财经杨埼

24 Agustus/ Jaringan Ekonomi Greater Bay Area Guangzhou/ 21 Agustus, Teh Yanyanyue secara resmi mengumumkan bahwa merek anakannya Good Mo Ning akan keluar dari Changsha; titik pertama berlokasi di Guangzhou. Pada akhir September, Good Mo Ning akan masuk bersama dengan merek utama Teh Yanyanyue ke Kompleks Bai’etang Vientiane. Di Guangzhou, yang dipadati merek lokal, apakah merek pendatang dapat merebut tempat? Mungkin jawabannya tersimpan dalam tren industri minuman teh baru yang “secara kolektif tidak menekuni hal yang semestinya”—ketika Heytea menempatkan gerai pertama toko berbasis kerajinan di Guangzhou agar konsumen bisa “melihat proses pembuatan teh secara imersif”; ketika Mixue Bingcheng membuka “gerai andalan level supermarket”; ketika Nayuki, Bawangcha Ji, dan Chabaidao semuanya keluar dari jalur minuman, pilihan “tidak hanya menjual teh” menjadi keputusan kolektif untuk merek minuman teh baru terkemuka.

(Sumber: Daily Labour)
Dikutip dari: Daily Labour
Baru-baru ini, Pusat Bisnis Global Bawang Chaji (berlokasi di Changning) secara resmi memperoleh Sertifikat Pendaftaran Hak Kekayaan Intelektual Produk Data pertama di Shanghai untuk kategori resep minuman teh. Kumpulan data resep minuman utamanya telah selesai didaftarkan sebagai produk data berhak atas kekayaan intelektual. Pencapaian ini menandai bahwa resep inti dari merek teh modern terkemuka tersebut kini memiliki “kartu identitas digital” yang diakui secara resmi. Sekaligus, hal ini berarti bahwa skenario penerapan perlindungan hak kekayaan intelektual produk data tidak hanya terbatas pada bidang teknologi dan farmasi biomedis, tetapi meluas ke industri layanan konsumsi.
Diketahui, pendaftaran kali ini mencakup serangkaian resep minuman teh Bawang Chaji. Berkat peninjauan oleh otoritas pengelola kekayaan intelektual serta pencatatan di blockchain, sertifikat pendaftaran menyisakan catatan kejelasan kepemilikan dan waktu pembentukan untuk data resep terkait. Ke depan, jika terjadi sengketa terkait, dokumen pembuktian pendaftaran dan data pencatatan yang sesuai dapat menjadi dukungan bukti bagi perusahaan untuk membuktikan kepemilikan serta kontribusi yang dilakukan lebih awal, sehingga menambah satu “jaring pengaman” untuk perlindungan resep.

Koresponden sampul berita, Fu Wenchao
20 Agustus, wartawan mendapat informasi bahwa Bawang Cha Ji bekerja sama dengan Xiamen Airlines, meluncurkan teh Oolong Yun Wu Wuyi dengan kulit jeruk panggang. Ini adalah pertama kalinya produk Bawang Cha Ji hadir di "ketinggian 10.000 meter", sebagai hidangan pesawat saat diluncurkan.
Menurut keterangan, penumpang yang menumpang penerbangan yang benar-benar dioperasikan oleh Xiamen Airlines, berangkat dari Xiamen, Fuzhou, Quanzhou, Tianjin, dan Hangzhou, serta memiliki estimasi waktu penerbangan minimal 90 menit, dapat memesan minuman teh dan paketnya melalui aplikasi atau mini program resmi Xiamen Airlines.
Teh Oolong Yun Wu Wuyi dengan kulit jeruk panggang yang diciptakan bersama oleh kedua pihak, menggunakan alas teh dari teh terkenal Wuyi Rock Tea (Rou Gui) dari Fujian. Kue sejenis dengan rasa yang sama turut diluncurkan sebagai pendamping camilan teh. Diketahui, Bawang Cha Ji terus memperluas skenario menikmati teh, misalnya dengan produk rendah kafein untuk menjangkau skenario minum teh pada sore hingga malam hari.

(Sumber: China Civil Aviation Network)
Dikutip dari: China Civil Aviation Network
(China Civil Aviation News), China Civil Aviation Network melaporkan: Reporter: Jia Puyu | Koordinator: Chen Qian Nan. Belakangan ini, tim koki Xiamen Airlines berkolaborasi dengan brand minuman teh Bawang Tea Prince, membawa minuman teh dan dessert edisi khusus naik ke ketinggian ribuan meter. Bagi penumpang yang berangkat dari lima kota—Xiamen, Fuzhou, Quanzhou, Tianjin, dan Hangzhou—dengan durasi penerbangan lebih dari 90 menit, dapat melakukan pemesanan lebih dulu melalui Aplikasi Resmi Xiamen Airlines atau mini program, lalu menikmati aroma teh ala Timur di layanan “di awan”.
Sebagai upaya eksplorasi kolaborasi pertama kedua pihak di bidang makanan dan minuman dalam pesawat, edisi khusus kali ini menghadirkan “Teh Oolong Wuyi dengan Kulit Jeruk Panggang Arang” dan “Kue Gulungan Awan Jeruk Emas”. Minuman teh menggunakan dasar teh guihong Wuyi dari Pegunungan Wuyi; dipanggang dengan proses tradisional teh batu (yan cha) untuk mempertahankan aroma yang khas dan lembut, lalu dipadukan dengan kulit jeruk navel dari Ganzhou, kulit chenpi dari Quzhou, dan kulit lemon dari Anyue—tiga lapis aroma jeruk membuat teh batu tradisional terasa lebih jernih dan segar, membangunkan suasana yang cenderung membosankan di ketinggian. Sementara itu, 0 gula 0 lemak 0 kalori membuatnya lebih ringan tanpa beban. Untuk kuenya, menggunakan adonan sponge yang lembut, dipadukan dengan dua lapis isi—lapisan teh jeli dan krim susu—memberi rasa yang segar dan bening dalam satu suapan, seolah membawa orang berada di antara kabut dan lautan awan Fujian. Penumpang yang memilih paket kolaborasi “Jantung Jeruk” juga akan mendapatkan stiker kulkas “Awan Bayangan Menyertai”.

　　 Pada 20 Agustus, Bawang Tea (霸王茶姬) bekerja sama dengan Xiamen Airlines untuk menghadirkan Teh Wuyi Rougui dengan kulit jeruk panggang. Ini adalah produk pertama Bawang Tea yang hadir di “ketinggian sepuluh ribu meter”. Teh ini diluncurkan sebagai menu pesawat.
　　 Penumpang dapat memilih teh dan paket ini melalui aplikasi atau program mini (mini program) Xiamen Airlines. Penerbangan yang dioperasikan oleh Xiamen Airlines dengan rute berangkat dari Xiamen, Fuzhou, Quanzhou, Tianjin, dan Hangzhou serta waktu terbang yang direncanakan ≥90 menit, semuanya dapat dipesan.
　　 Teh Wuyi Rougui dengan kulit jeruk panggang yang mereka kembangkan bersama ini menggunakan dasar teh dari teh terkenal Fujian, yaitu Wuyi Yancha (Rougui). Dasar teh utama dipanggang dengan proses tradisional teh batu (yancha), sehingga aroma panggang, aroma bunga-buahan, dan aroma kayu terasa kuat dan kaya; kemudian ditambahkan kulit jeruk pusar Nanan (Gannan), chenpi (kulit jeruk kering) Quzhou, serta kulit lemon dari Anyue, menciptakan tiga lapisan aroma jeruk yang berkembang secara bertahap. Kue dengan rasa yang senada juga diluncurkan untuk melengkapi hidangan teh. Saat membeli paket, pelanggan juga akan mendapatkan satu buah gantungan tempelan lemari es edisi terbatas.

Dikutip dari: Heike Finance
Artikel oleh｜Heike Finance Fan Dongcheng
Setiap kali ada hari raya, merek minuman teh buatan langsung saling menunjukkan kehebatan mereka.
Tepat pada Hari Valentine Tiongkok 2026 (19 Agustus) pun demikian. Bawang Tea Ji memperkenalkan rangkaian edisi terbatas Festival Qixi “Fenghuang Qi Wu” dengan teh dasar Phoenix Dancong, lengkap dengan kemasan warna pink bertema romantis, kartu tempel kulkas bertema, dan berbagai merchandise terkait. Na Xue juga merilis “Apple Cloud Lassi Ice”, sekaligus menghadirkan kartu pos edisi terbatas “apel merah”. Auntie Shanghai bekerja sama dengan karakter IP dari animasi Korea (Si Kecil Penguin Bo Le Le) yaitu Ruby, dan meluncurkan paket merchandise kolaborasi. Cha Bai Dao mengadakan acara “gelas untuk menyatakan cinta”; sedangkan HEYTEA bekerja sama dengan Little Yellow Banana untuk merilis rangkaian edisi terbatas Festival Qixi berupa merchandise rajutan ala crocheted.

Judul: Teh minuman siap saji keluar negeri memasuki "masa Odyssey"
Dalam epik sejarah Yunani Kuno (Odyssey), memenangkan Perang Troya hanya menjadi pembuka; ujian sesungguhnya ada setelah berangkat: penyimpangan arah di laut, badai, dan karang, membuat perjalanan pulang yang semula jelas penuh dengan ketidakpastian.
Bagi merek-merek minuman teh sepanjang dua tahun ini, ekspor ke luar negeri juga merupakan pelayaran jarak jauh ala (Odyssey).
Gerai pertama yang dibuka hanya berarti kapal berangkat meninggalkan pelabuhan; setelah itu, setiap kali memasuki pasar baru, mereka harus mengulang tugas dengan menyusun ulang jawaban di tengah kabut rantai pasok, kepatuhan, kepemilikan saham, dan kendali.
Perubahan paling langsung adalah keramaian mereda—popularitas ekspor minuman teh ke luar negeri tahun ini jelas menurun.

文｜Laboratorium Merek Whale Research untuk Lima Anak
Restoran masakan Thailand favorit pria bermata baja itu—dan dia bahkan “memakannya sampai habis” (saking enaknya). Dari papan penutup toko yang ada di sekitar lokasi, tampaknya sebentar lagi akan dibuka sebuah Yunnan-Guizhou Mountain & Wild Bistro di sini.
Mungkin karena jaraknya cukup dekat, pusat perbelanjaan di Chongqing nyaris dikelilingi oleh masakan Yunnan-Guizhou. Dari tahu berlapis jamur (paomo berlumur), hotpot asam pedas, mie fen “夺夺” hingga daging sapi pedas dengan lada bakar, jamur liar, dan mi kuah panci kecil… semuanya seperti angin yang bertiup, membuat tempat-tempat di mana-mana bermunculan; lalu angin itu juga bertiup lagi, dan secara serempak mereka mengganti papan nama, lalu antrean pun kembali berlanjut.
Dalam dua tahun terakhir, papan nama di lantai restoran bisa dibilang semakin cepat berganti.
Perkiraan Nestlé untuk industri makanan (White Paper 2026 tentang Makanan Tiongkok di Tiongkok) menyebutkan, pada 2025 jumlah gerai restoran nasional sekitar 8,25 juta, dengan tingkat penutupan 48,9%, sementara tingkat pembukaan mencapai 50%.

Sumber: 红餐网
Penulis |?郭佳哿; Editor |景雪; Sumber | 红餐网; ID |?hongcan18
Pada tahun 2013, Teh Yan Yue Se membuka toko pertamanya di Changsha. Seiring dengan meledaknya industri minuman teh baru, ia secara bertahap menjadi simbol konsumsi khas Changsha. Banyak konsumen dari luar kota bahkan sengaja datang ke Changsha untuk berkunjung dan berfoto.
Di tahun-tahun itu, pasar semuanya menunggu sampai ia bisa keluar dari Hunan.
Namun Teh Yan Yue Se di Changsha, sejak “bersandar” pada penjualannya hingga sudah tujuh atau delapan tahun—sampai pada 2020 barulah ia keluar dari Hunan dan membuka gerai pertamanya di Wuhan. Dari Wuhan ke Chongqing lalu ke Nanjing, Wuxi—kecepatan ekspansi Teh Yan Yue Se tetap terukur. Di jalur bisnis minuman teh baru di Tiongkok, bahkan terbilang sedikit lambat.

Tulisan oleh | Red Can Network Guo Jiaha
Editor | Jing Xue
Pada tahun 2013, Teh Yan Yue Se membuka gerai pertamanya di Changsha. Seiring dengan meledaknya industri minuman teh kekinian, ia perlahan menjadi simbol konsumsi khas Changsha, dan banyak konsumen dari luar kota bahkan sengaja datang ke Changsha untuk berkunjung dan mengabadikan momen.
Pada beberapa tahun itu, pasar menunggunya keluar dari Hunan.
Tapi karena <c-1/> yang dianggap "gagal" oleh Teh Yan Yue Se di Changsha berlangsung tujuh atau delapan tahun, bahkan sampai tahun 2020 baru keluar dari Hunan dan membuka gerai pertamanya di Wuhan. Dari Wuhan ke Chongqing lalu ke Nanjing, Wuxi, kecepatan ekspansi Teh Yan Yue Se selalu terkendali. Di industri minuman teh kekinian di Tiongkok, bahkan bisa dibilang agak lambat.

Oleh｜Red Can Network, Guo Jia Gāo
Editor｜Jing Xue
Pada 2013, Cha Yan Yue Se membuka gerai pertamanya di Changsha. Seiring dengan ledakan industri minuman teh baru, ia secara bertahap menjadi simbol konsumsi khas Changsha. Banyak konsumen dari luar daerah bahkan sengaja datang ke Changsha untuk berkunjung dan mengambil foto.
Pada tahun-tahun itu, pasar semuanya menunggu agar ia keluar dari Hunan.
Namun Cha Yan Yue Se “berdiam” di Changsha selama tujuh atau delapan tahun—hingga tahun 2020, barulah keluar dari Hunan dan membuka gerai pertamanya di Wuhan. Dari Wuhan ke Chongqing lalu ke Nanjing, Wuxi, kecepatan ekspansi Cha Yan Yue Se selalu terukur. Di industri minuman teh baru di Tiongkok, bahkan bisa dibilang agak lambat.

Penulis?| Lin Xinlin
Sunting?| ?Li Qian
Bisnis minuman teh baru secara kolektif memasuki periode penyesuaian valuasi.
Pada 10 Agustus, perusahaan teh siap saji Hu Shang A Yi (02589.HK) meluncur di pasar saham seperti roller coaster; penurunan harga saham pada satu hari lebih dari 23%. Pada 11 Agustus, harga saham terus melemah perlahan (bearish), hingga penutupan mencapai 87,4 HKD/saham, turun 2,73%, atau turun lebih dari 50% dibanding puncak pada hari pertama listing tahun lalu di bulan Mei sebesar 197,6 HKD/saham.
Ini adalah salah satu adegan penyusutan valuasi pada jalur minuman teh baru. Tahun 2025 disebut sebagai “tahun pertama kali minuman teh baru melantai di bursa”. Grup Mixue (02097.HK), Guming (01364.HK), dan Hu Shang A Yi berturut-turut mendarat di Bursa Efek Hong Kong; Bawang Cha Ji (CHA.NASDAQ) melaju jauh hingga Nasdaq. Keempat perusahaan teh minuman terkemuka berkumpul di pasar modal global.

Minuman teh baru secara kolektif memasuki periode penyesuaian valuasi.
10 Agustus, perusahaan minuman teh siap saji Hushang Ayi (02589.HK) di Shanghai naik ke harga saham seperti naik turun (roller coaster), dengan penurunan intraday lebih dari 23%; 11 Agustus, harga saham terus merosot secara perlahan, hingga ditutup pada 87,4 HKD per saham, turun 2,73%, lebih dari 50% dibandingkan puncak hari pertama saat melantai pada Mei tahun lalu sebesar 197,6 HKD per saham.
Inilah salah satu momen menyusutnya valuasi pada segmen minuman teh baru (new tea drinks). Tahun 2025 disebut sebagai “tahun pertama peluncuran (IPO) minuman teh baru”. Grup Mixue (02097.HK), Guming (01364.HK), dan Hushang Ayi berturut-turut melantai di Bursa Efek Hong Kong; Bawang Tea姬 (CHA.NASDAQ) pergi jauh ke Nasdaq; keempat perusahaan teh minuman terkemuka berkumpul di pasar modal global.

(Sumber: Huzhou Daily)
Dikutip dari: Huzhou Daily
　　Gerai es krim paling populer dan paling laris musim panas ini, ternyata hadir di industri minuman teh.
　　Pada 24 Juli, Hey Tea membuka lab dan gerai es krim goreng (chao bing) pertamanya di Shanghai di pusat perbelanjaan Shanghai IFC (Guojin Center). Ini juga menjadi gerai Hey Tea ke-3 secara nasional yang menjual produk es krim goreng. Saat jam puncak pembukaan toko, waktu tunggu pelanggan yang masuk lebih dari 3 jam. Brand minuman teh terkemuka lainnya, Bawang Tea Ji, bahkan lebih dulu. Pada bulan Mei tahun ini, mereka meluncurkan secara perdana global rangkaian es krim Italia “Cha La Duo” di gerai mereka di Jalan Wukang, Shanghai. Pengunjung yang datang untuk berfoto antreannya sempat mencapai ratusan meter.