财经杨埼

٢٤ أغسطس/ شبكة قوانغتشو التابعة لقطاع «منطقة الخليج الكبرى الاقتصادية»/ في ٢١ أغسطس، أعلنت «تشاي يان يو سيه» رسميًا عن خروج العلامة التجارية الفرعية «جود مو نينغ» من تشانغشا؛ حيث حلت محطتها الأولى في قوانغتشو، ومن المقرر أن تنتقل في أواخر سبتمبر إلى «باي إيه تان وان شيانغ تشنغ» مع العلامة التجارية الرئيسية لـ«تشاي يان يو سيه». وفي ظل تزاحم العلامات التجارية المحلية في قوانغتشو، هل يمكن للعلامات التجارية الوافدة أن تنال مساحة لها؟ ربما يكمن الجواب في تيار «الانشغال بغير العمل» السائد في صناعة المشروبات الشايية الجديدة—عندما تَحل أول ورشة/متجر مخصص للحرف لدى «كسي هَي» في قوانغتشو ليمنح المستهلكين تجربة «غمارية» لمشاهدة صناعة الشاي؛ وعندما تفتتح «مي شي بِنج تشنغ» «متجرًا/واجهة بطابع سوبرماركت»؛ وعندما تقفز «ناي شي»، و«با وانغ تشا تشي»، و«تشا باي داو» جميعها خارج نطاق المشروبات؛ فإن عبارة «ليس مجرد بيع الشاي» أصبحت خيارًا جماعيًا للعلامات التجارية الرائدة في قطاع الشاي الجديد.

(المصدر: جريدة العمل)
منقول عن: جريدة العمل
近日، بانغوانغ تشاجي (霸王茶姬) المقرّ العالمي للأعمال (ويقع في تشانغنينغ) حصل رسميًا على أول شهادة تسجيل حقوق ملكية فكرية لمنتجات بيانات نوع مشروبات الشاي في مدينة شانغهاي. وتم إتمام تسجيل حفظ حقوق ملكية فكرية لِمجموعة بيانات وصفات المشروبات الأساسية كمنتج بيانات. ويُشير هذا إلى أن الوصفات الأساسية للعلامة التجارية الرائدة الجديدة في مجال الشاي قد أصبحت تمتلك “هوية رقمية” معترفًا بها رسميًا، كما يعني أن سيناريوهات تطبيق حماية حقوق ملكية منتجات البيانات قد امتدت من مجالات التكنولوجيا والأدوية الحيوية إلى قطاع الخدمات الاستهلاكية.
يُذكر أنه يشمل هذا التسجيل سلسلة من وصفات الشاي لدى بانغوانغ تشاجي. وبالاعتماد على مراجعة الجهة المختصة بالملكية الفكرية وتسجيل الحفظ عبر سلسلة الكتل (البلوك تشين)، تركت الشهادة سجلات واضحة للملكية ووقت التكوّن لبيانات الوصفات ذات الصلة. وفي حال حدوث نزاعات مستقبلًا، يمكن لوثائق التسجيل والبيانات المسجلة بالحفظ أن توفر أدلة للشركة لإثبات الملكية ولتقديم دعم لمدخلات أقدم وقتًا، ما يضيف طبقة “شبكة حماية” إلى حماية الوصفات.

مراسل «فاينغ تساو نيوز» فو وينتشاو
20 أغسطس، حسبما أفاد مراسلون، تعاونت «با وانغ تشا جي» مع شركة طيران شيامن لإطلاق شاي «ووي يان جينغ» بنكهة قشر البرتقال المشوي المخبوز على الفحم. ويُعد هذا أول منتج لـ«با وانغ تشا جي» يصعد إلى «ارتفاع عشرة آلاف متر» ضمن الوجبات الجوية. وقد تم طرحه كوجبة ضمن طعام المقصورة.
ووفقًا للشرح، يمكن للركاب الذين يسافرون على رحلات يشغّلها فعليًا طيران شيامن، وتنطلق من شيامن وفوزو وتشيوان وتيانجين وهانغتشو، ومدتها الزمنية المخطط لها لا تقل عن 90 دقيقة، اختيار مشروب الشاي ومجموعة الوجبات عبر تطبيق طيران شيامن أو من خلال برنامج مصغّر.
وقد تم تصميم شاي «ووي يان جينغ» بقشر البرتقال المشوي على الفحم من خلال التعاون بين الطرفين، حيث تُستخدم قاعدة الشاي شاي ووي يان من مقاطعة فوجيان الشهير (اللحمى/روغوي). كما تم إطلاق كعكة بنفس النكهة كوجبة خفيفة مرافقة. ويُذكر أن «با وانغ تشا جي» تعمل على توسيع سيناريوهات شرب الشاي بشكل مستمر، مثل استخدام منتجات منخفضة الكافيين لتغطية سيناريوهات شرب الشاي بعد الظهر والمساء.

(المصدر: شبكة الصين للطيران المدني)
منقول عن: شبكة الصين للطيران المدني
(صحيفة أخبار الطيران المدني الصينية)، موقع China Civil Aviation Network مراسل: جيا بويو، مراسل متعاون: تشين تشيانانغ تقرير: في الآونة الأخيرة، تعاقدت مطبخ خطوط طيران إكسيا (厦航空厨) مع علامة مشروبات الشاي بباوانغ تشاجي (霸王茶姬) لإحضار مشروبات الشاي والحلويات المشتركة إلى ارتفاعات شاهقة على ارتفاع آلاف الأمتار. يمكن للركاب القادمين من شيامن وفوتشو وتشيوانتشو وتيانجين وهانغتشو، وكانت مدة الرحلة 90 دقيقة أو أكثر، الطلب مسبقًا عبر تطبيق خطوط طيران إكسيا الرسمي أو برنامجها الصغير، والاستمتاع بنكهة الشاي الشرقي عبر السحاب.
باعتبارها أول تجربة مشتركة للطرفين في مجال تقديم الوجبات على متن الطائرات، فقد أطلقت هذه المرة التسمية المشتركة “شاي يوجي يانغ غوي اللحم الأويون مع قشر البرتقال المشوي على الفحم” و“كيكة سحابة البرتقال الذهبي”. يعتمد مشروب الشاي على شاي الروي غوي من جبل ووي (武夷山) كنقع، ويُحمَّص وفقًا لعمليات الشاي الصخري التقليدية ليحافظ على العطر والطعم الرقيق، ثم يُمزَج مع قشر البرتقال من منطقة غاننان (赣南) وقشر شينبي من تشوتشو (衢州) وقشر الليمون من آنيوي (安岳). يضفي المزج الثلاثي لنكهات الحمضيات على الشاي الصخري التقليدي إحساسًا أكثر حدّة ونقاء، فيوقظ أجواء الملل في السماء. وفي الوقت نفسه، فإن “0 سكر 0 دهون 0 سعرات” يجعله أخف وزنًا دون عبء. أما الكيكة فتعتمد على طبقتي حشوة: طبقة جيلي شاي وطبقة كريما حليب، مع قاعدة كيكة ناعمة وكثيفة؛ لقمة واحدة تمنح إحساسًا منعشًا ومرطبًا، كأنك بين غيوم وأجواء الضباب فوق جبال فوجيان. كما سيحصل ركاب باقة “آه قلب البرتقال” الموقّعة على هدية “ظلّ السحابة يرافقك” كلاصق/مغناطيس للثلاجة.

　　في 20 أغسطس، تعاونت Bawang Chajiji (霸王茶姬) مع الخطوط الجوية XiamenAir لإطلاق شاي Wuyi Rougui بجلد البرتقال المشوي على الفحم. وهذه هي المرة الأولى التي يظهر فيها منتج Bawang Chajiji على "ارتفاعات شاهقة بارتفاع آلاف الأمتار" كوجبة على متن الطائرة.
　　يمكن للركاب اختيار هذا المشروب والشاملات من خلال تطبيق الخطوط الجوية XiamenAir أو من خلال البرنامج الصغير، وذلك على رحلات تديرها فعليًا الخطوط الجوية XiamenAir وتنطلق من Xiamen وFuzhou وQuanzhou وTianjin وHangzhou، ويكون وقت الرحلة المقرر فيها لا يقل عن 90 دقيقة.
　　تم ابتكار شاي Wuyi Rougui بجلد البرتقال المشوي على الفحم بشكل مشترك، حيث تم اختيار قاعدة شاي من أشهر أنواع شاي فوجيان، وهو Wuyi Rock Tea (Rougui). تم تحميص القاعدة الرئيسية للشاي باستخدام تقاليد صناعة شاي الصخور، لتكون رائحة التحميص ورائحة الزهور والفاكهة ورائحة النكهات الخشبية غنية وقوية؛ ثم تتم إضافة قشر برتقالية Navel البرتقال من غاننان وChenpi (قشر البرتقال المجفف) من تشوتشو وقشر ليمون آن يويه، لتتدرج طبقات روائح الحمضيات في ثلاث مراحل. كما تم إطلاق كعكة بنكهة مماثلة كطبق مرافق للشاي. عند شراء الحزمة يمكن الحصول أيضًا على ملصق ثلاجة حصري واحد.

منقول عن：هايك فاينانس
من إعداد｜هايك فاينانس، فان دونغتشينغ
كلما حلّ عيد، تتنافس علامات مشروبات الشاي الجاهزة في إظهار براعتها.
حلّ عيد الحب الصيني لعام 2026 (19 أغسطس) هو مثال على ذلك. أطلقت Bawang Chaqi سلسلة “فينيكس تعشّش في وو” لعيد الحب الصيني المحدودة، مع استخدام شاي 凤凰丹丛 (فينيكس دان تسونغ) كأساس، إلى جانب تغليف وردي بطابع رومانسي وملصقات ثلاجة مستوحاة من الموضوع وغيرها من المنتجات الجانبية؛ كما أطلقت Nai Xue مشروب “أول ثلج… سحابة لاسو… تفاح” بالتزامن مع طرح بطاقة بريدية محدودة “تفاح أحمر”؛ وعلى مستوى شنغهاي، أطلقت السيدة آن/حبيبة شنغهاي (沪上阿姨) بالتعاون مع شخصية من رسوم متحركة كورية (بطاقة صغيرة بوبو ليلي)، “روبي”، مجموعة منتجات تعاونية؛ وأطلقت Chaidao (茶百道) فعالية “كؤوس الاعتراف”؛ أما Heytea (喜茶) فبالتعاون مع الخطاف اليدوي على شكل موزة صفراء صغيرة، أطلقت سلسلة محدودة من المنتجات المحبوكة بأسلوب الكروشيه الخاصة بعيد الحب الصيني.

العنوان: دخول مشروبات الشاي المصدّرة إلى الخارج إلى «فترة الأوديسة»
في الملحمة اليونانية القديمة «الأوديسة»، كان الفوز في حرب طروادة مجرد بداية، أما الاختبار الحقيقي فكان بعد الإبحار: الانحرافات في البحر، والأمواج العاتية، والشعاب الخفية—لتملأ الطريق عودة كانت واضحة في الأصل بال未知.
بالنسبة إلى علامتَي مشروبات الشاي هاتين السنتين، فإن التوسّع إلى الخارج هو أيضًا رحلة بعيدة على نمط «الأوديسة».
وضع المتجر الأول على أرض الواقع يعني فقط مغادرة الميناء؛ ومن بعدها، كلما دخلت سوقًا جديدًا، يتعين عليها أن تعيد تقديم ورقتها في غياهب سلسلة التوريد والامتثال والملكية وحقوق السيطرة.
أكثر التغيّرات وضوحًا هو أن الضجيج تراجع—لقد انخفضت سخونة تصدير مشروبات الشاي إلى الخارج بشكل ملحوظ هذا العام.

文｜معمل العلامة التجارية لبحوث الحيتان مجموعة الخمسة الأطفال
الشيء المفضل لدى “تي شين” في الأكل هو مطعم تايلاندي بعينه، ثم اتضح أنها “أكلته حتى النهاية”. ومن خلال الحواجز المحيطة بالمحل، يبدو أن هنا سيتم افتتاح مطعم يونغوي شان ييه Bistro قريبًا.
ربما لأن المسافة قريبة بما يكفي، فقد أحاطت أطباق يونغوي تقريبًا بكل مراكز التسوق في تشونغتشينغ. من دوّامة “باوجيانغ” (التوفو المصقول)، والمرق الحامض الساخن، و”دوا دوا” فين، إلى لحم البقر مع الفلفل الحار المشوي، والفطر البري، ونودلز الأرز في قدر صغير… نسمة من الريح تدفّق كأنها تُغرق المراكز التجارية في كل مكان، ثم كنسمة أخرى من الريح يتبدّل الجميع الشعارات بشكل جماعي لتستمر الطوابير من جديد.
في العامين الأخيرين، أصبحت لافتات الطوابق الخاصة بالمطاعم تتبدّل بسرعة متزايدة.
تقدّر شركة نستله المهنية للخدمات الغذائية (تقرير عام 2026 عن الصين: للوجبات الصينية البيضاء) أن عدد فروع المطاعم في جميع أنحاء الصين عام 2025 يبلغ نحو 8.25 مليون متجر، بمعدل إغلاق 48.9%، بينما يصل معدل الافتتاح إلى 50%.

المصدر: موقع هونغتساي
المؤلف |?غو جياشو؛ المحرر |جينغ شيويه؛ المصدر | موقع هونغتساي؛ رقم الهوية |?hongcan18
في عام 2013، افتُتحت أول متجر لـ Tea Yan Yue Se في تشانغشا. ومع الانفجار الذي شهدته صناعة الشاي الحِرفي الجديد، أصبحت تدريجيًا رمزًا استهلاكيًا ممثلًا لتشانغشا، وذهب كثير من المستهلكين من خارج المدينة خصيصًا إلى تشانغشا للتصوير والتجربة.
في تلك السنوات، كان السوق ينتظرها كي تخرج من هونان.
لكن شاي يان يو يوي سِّ في تشانغشا "لاي" منذ ذلك الحين صار له سبع أو ثماني سنوات، وحتى عام 2020 فقط، انطلق خارج هونان وافتتح أول فرع له في ووهان. ومن ووهان إلى تشونغتشينغ ثم إلى نانجينغ ووكسِي، ظلت وتيرة توسع Tea Yan Yue Se محتشمة دائمًا. وحتى في قطاع الشاي الحِرفي الجديد في الصين، فإن الأمر كان عند البعض بطيئًا نسبيًا.

من إعداد | شبكة «هونغكان» غوو جيا شي
تحرير | جينغ شيويه
في عام 2013، افتتحت «تشا يان يوي سي» أول متجر لها في تشانغشا. ومع الانفجار في صناعة الشاي الجديد، أصبحت تدريجيًا رمزًا استهلاكيًا يمثل تشانغشا، بل إن كثيرًا من المستهلكين من خارج المدينة كانوا يتجهون خصيصًا إلى تشانغشا لالتقاط الصور وتسجيل الزيارة.
في تلك السنوات، كان السوق ينتظر منها أن تخرج من هونان.
لكن شاي «تشا يان يوي سي» في تشانغشا يُقال إنه «اعتمد على الاحتيال/التأجيل» لمدة سبع أو ثماني سنوات؛ وحتى عام 2020 فقط خرجت من مقاطعة هونان، وافتتحت أول متجر لها في ووهان. ومن ووهان إلى تشونغتشينغ ثم إلى نانجينغ وووكسـي، ظلت وتيرة توسع «تشا يان يوي سي» حذرة ومضبوطة. وفي مسار الشاي الجديد في الصين، يُقال إنها حتى بطيئة نسبيًا.

نص｜شبكة ريدكانغ، غو جيا جيا
حرّرته｜جينغ شيويه
في عام 2013، افتتحت «تشاي يان يوي سي» أول متجر لها في تشانغشا. ومع الانفجار الذي شهدته صناعة الشاي الجديد، تحوّلت تدريجيًا إلى رمز استهلاكي يمثل تشانغشا. بل إن كثيرًا من المستهلكين من خارج المدينة جاؤوا خصيصًا إلى تشانغشا لعمل جولات تصوير «تشيك إن».
في تلك السنوات، كان السوق كله ينتظر أن تتجاوز هي حدود هونان.
لكن «تشاي يان يوي سي» ظلّت في تشانغشا ملتزمة بـ«اللازم» هناك لمدة سبع أو ثماني سنوات، حتى عام 2020 فقط، حين خرجت من هونان وافتتحت أول متجر لها في ووهان. ومن ووهان إلى تشونغتشينغ، ثم إلى نانجينغ، ووكسِي، ظلّت سرعة افتتاح المتاجر لـ«تشاي يان يوي سي» على الدوام محسوبة. وفي سوق الشاي الجديد في الصين، بل إنها لدى البعض تبدو بطيئة.

المؤلف؟| لين شين لين
تحرير؟| ؟لي تشيان
دخلت مشروبات الشاي الجديدة جماعياً مرحلة تعديل التقييم.
في 10 أغسطس، ركبت شركة "هولانغ شانغ آي" لمشروبات الشاي الجاهزة للشرب (02589.HK) على لعبة تقلبات سعر السهم، إذ تجاوزت نسبة هبوط سعر السهم في يوم واحد 23%؛ وفي 11 أغسطس، واصل السهم الانحدار الهادئ، وحتى إغلاق الجلسة سجل 87.4 دولار هونغ كونغ للسهم، بانخفاض 2.73%، أي أنه تراجع بأكثر من 50% مقارنةً بأعلى مستوى له في يوم إدراجه في مايو من العام الماضي والبالغ 197.6 دولار هونغ كونغ للسهم.
هذه لقطة من لقطات انكماش تقييم قطاع مشروبات الشاي الجديدة. يُشار إلى عام 2025 باسم "عام إدراج مشروبات الشاي الجديدة"؛ إذ أدرجت مي شي جروب (02097.HK) وغو مينغ (01364.HK) وهولانغ شانغ آي تباعاً في بورصة هونغ كونغ، بينما سافرت با وانغ تشا جي (CHA.NASDAQ) إلى ناسداك؛ وقد اجتمعت الشركات الأربع الرائدة في مجال مشروبات الشاي في الأسواق الرأسمالية العالمية.

دخلت شركات مشروبات الشاي الجديدة جميعها مرحلة تعديل التقييم.
10 أغسطس، شهدت شركة <沪上阿姨> (02589.HK) العاملة في مجال الشاي المُحضَّر مباشرة رحلة تقلبات في سعر السهم، إذ تجاوزت نسبة هبوطه في يوم واحد 23%؛ وفي 11 أغسطس، واصلت الأسهم التراجع بشكل بطيء، حتى إغلاق الجلسة عند 87.4 دولار هونغ كونغ للسهم، بانخفاض 2.73%، وهو ما يقل بنسبة تزيد على 50% عن أعلى سعر بلغ 197.6 دولار هونغ كونغ للسهم في أول يوم إدراجها في مايو من العام الماضي.
هذه لحظة انكماش تقييم قطاع مشروبات الشاي الجديدة. يُشار إلى عام 2025 بأنه «عام إدراج شركات الشاي الجديدة»، حيث أدرجت مجموعة ميكسو (02097.HK) وشركة <古茗> (01364.HK) و<沪上阿姨> تباعًا في بورصة هونغ كونغ، بينما توجهت <霸王茶姬> (CHA.NASDAQ) إلى ناسداك، واجتمعت أربع شركات رائدة في قطاع الشاي الجديد في الأسواق الرأسمالية العالمية.

(المصدر: صحيفة هوتشو اليومية)
منقول عن: صحيفة هوتشو اليومية
　　أكثر محلات الآيس كريم رواجًا هذا الصيف، ظهر فجأة في صناعة المشروبات الشاي.
　　في 24 يوليو، افتتحت شركة «هيتشايتشي» أول مختبر ومتجر لعمل الآيس كريم المقلي في شنغهاي في مركز «غووجين» في شنغهاي، وهو أيضًا ثالث متجر على مستوى البلاد يبيع منتجات الآيس كريم المقلي. في ذروة الافتتاح، تجاوز وقت الانتظار عند الدخول 3 ساعات. وفي المقابل، أطلقت علامة مشروبات شاي رائدة أخرى «باوانغ تشا جي» قبل ذلك بوقتٍ أطول؛ ففي مايو من هذا العام، أطلقت عالميًا سلسلة الآيس كريم الإيطالية «تشا لادو» في فرع شارع «ووكونغ» في شنغهاي. وكان المستهلكون الذين يأتون للتصوير يقفون في طابور امتد في بعض الأوقات حتى مئات الأمتار.