¿Quieres saber si la inflación de los alimentos es persistente? No esperes al dato del IPC. Mira al campo.
Diésel por encima de 6,50 USD/gal. Los costos de fertilizantes y combustible se disparan en el telón de fondo de la guerra en Irán. Los aranceles encarecieron el equipo. Estos son costos de producción que se trasladan directamente a cada precio de los cultivos y, finalmente, al precio de la comida en el estante.
Luego está la disrupción de la oferta. La actividad de la ICE alrededor de las principales plantas de carne de Kansas retrasó los turnos y redujo la producción. Los grupos de ganaderos lo dicen sin rodeos: eso significa precios más altos de la carne de res. Los golpes en el empleo en los cuellos de botella del procesamiento ajustan la oferta con rapidez.
Esta es la versión en el terreno de la historia que hemos seguido todo el mes. El complejo de materias primas está funcionando a toda potencia, y aquí está por qué sigue así: los costos de insumo que están por debajo no están cediendo.
Goolsbee acaba de retirar la palabra «transitorio». La presión persistente de los costos de oferta en el origen es exactamente lo que ahora asume que no se revertirá rápidamente.
Todos están poniendo precio al titular del petróleo. El campo está poniendo precio al diésel, los fertilizantes, la mano de obra y la carne de res, todo a la vez. Los costos de insumos van por delante. El número que mira la Fed llega después.
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Diésel por encima de 6,50 USD/gal. Los costos de fertilizantes y combustible se disparan en el telón de fondo de la guerra en Irán. Los aranceles encarecieron el equipo. Estos son costos de producción que se trasladan directamente a cada precio de los cultivos y, finalmente, al precio de la comida en el estante.
Luego está la disrupción de la oferta. La actividad de la ICE alrededor de las principales plantas de carne de Kansas retrasó los turnos y redujo la producción. Los grupos de ganaderos lo dicen sin rodeos: eso significa precios más altos de la carne de res. Los golpes en el empleo en los cuellos de botella del procesamiento ajustan la oferta con rapidez.
Esta es la versión en el terreno de la historia que hemos seguido todo el mes. El complejo de materias primas está funcionando a toda potencia, y aquí está por qué sigue así: los costos de insumo que están por debajo no están cediendo.
Goolsbee acaba de retirar la palabra «transitorio». La presión persistente de los costos de oferta en el origen es exactamente lo que ahora asume que no se revertirá rápidamente.
Todos están poniendo precio al titular del petróleo. El campo está poniendo precio al diésel, los fertilizantes, la mano de obra y la carne de res, todo a la vez. Los costos de insumos van por delante. El número que mira la Fed llega después.
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