Hồ sơ của 歡喜就好L

·

--

#FOFO to the moon🤹🏻‍♀️ Mỗi lần ghé qua đều phải ăn một bữa thật đã❤️❤️ Quán này là Myeongdong Kyoja (明洞饺子), nằm ở khu Myeongdong, Seoul. Đây là một trong những tiệm mì và há cảo truyền thống tiêu biểu nhất tại địa phương. Myeongdong Kyoja được yêu thích rộng rãi chủ yếu vì họ luôn duy trì làm thủ công, nước dùng đậm đà, nhân đầy ắp, đồng thời mức giá cũng rất phải chăng. Các món nổi tiếng gồm: - Mì Dao xào (칼국수/刀削面): dùng nước gà hầm trong thời gian dài làm nền, kết hợp với sợi mì làm thủ công cán ngay, nước dùng sánh đặc thơm ngọt, có bí ngô, thịt gà xay và hoành thánh bên trong, hương vị rất độc đáo; - Há cảo hấp thủ công: vỏ mỏng nhân nhiều, nhân thịt lợn và cải xanh, nước thịt phong phú, hình dáng giống như bánh bao tiểu long (xiao long bao), khi ăn chắc miệng; - Mì trộn kiểu Hàn: hơi cay, thanh nhẹ, nước sốt đậm vị, hợp để khai vị; - Mì lạnh đậu nành: chỉ phục vụ từ tháng 4 đến tháng 10, đậm đà nhưng không ngấy, là lựa chọn được ưa chuộng vào mùa hè. Ngoài ra, trong quán còn có dịch vụ nạp thêm cơm hoặc mì miễn phí; kim chi cũng được tự muối, mùi tỏi thơm nồng, ăn kèm với món chính rất hợp. Về lịch sử, Myeongdong Kyoja hoạt động từ năm 1966 đến nay đã hơn nửa thế kỷ. Đây là một quán lão lâu đời do gia đình kinh doanh, không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn thu hút rất nhiều khách du lịch nước ngoài đến tận nơi. Quán từng được chọn làm bối cảnh trong bộ phim truyền hình Hàn Quốc “Vì sao là chàng trai của tôi?” (原来是美男), đồng thời nhiều năm liên tiếp được bình chọn vào “Bibatton” của Cẩm nang Michelin Seoul (《首尔米其林指南》) - hạng mục “Bibatton”, đại diện cho danh hiệu “Giá cả phải chăng nhưng mang đến món ăn chất lượng”. Hiện quán chỉ có cơ sở duy nhất và một chi nhánh. Giờ mở cửa hằng ngày khoảng từ 10:30 sáng đến 21:30 tối. Vào cao điểm ăn uống thường phải xếp hàng, nhưng tốc độ lên món nhanh, quy trình trôi chảy.

#FOFO to the moon🤹🏻‍♀️
Mỗi lần ghé qua đều phải ăn một bữa thật đã❤️❤️
Quán này là Myeongdong Kyoja (明洞饺子), nằm ở khu Myeongdong, Seoul. Đây là một trong những tiệm mì và há cảo truyền thống tiêu biểu nhất tại địa phương.

Myeongdong Kyoja được yêu thích rộng rãi chủ yếu vì họ luôn duy trì làm thủ công, nước dùng đậm đà, nhân đầy ắp, đồng thời mức giá cũng rất phải chăng. Các món nổi tiếng gồm:
- Mì Dao xào (칼국수/刀削面): dùng nước gà hầm trong thời gian dài làm nền, kết hợp với sợi mì làm thủ công cán ngay, nước dùng sánh đặc thơm ngọt, có bí ngô, thịt gà xay và hoành thánh bên trong, hương vị rất độc đáo;
- Há cảo hấp thủ công: vỏ mỏng nhân nhiều, nhân thịt lợn và cải xanh, nước thịt phong phú, hình dáng giống như bánh bao tiểu long (xiao long bao), khi ăn chắc miệng;
- Mì trộn kiểu Hàn: hơi cay, thanh nhẹ, nước sốt đậm vị, hợp để khai vị;
- Mì lạnh đậu nành: chỉ phục vụ từ tháng 4 đến tháng 10, đậm đà nhưng không ngấy, là lựa chọn được ưa chuộng vào mùa hè.

Ngoài ra, trong quán còn có dịch vụ nạp thêm cơm hoặc mì miễn phí; kim chi cũng được tự muối, mùi tỏi thơm nồng, ăn kèm với món chính rất hợp.

Về lịch sử, Myeongdong Kyoja hoạt động từ năm 1966 đến nay đã hơn nửa thế kỷ. Đây là một quán lão lâu đời do gia đình kinh doanh, không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn thu hút rất nhiều khách du lịch nước ngoài đến tận nơi. Quán từng được chọn làm bối cảnh trong bộ phim truyền hình Hàn Quốc “Vì sao là chàng trai của tôi?” (原来是美男), đồng thời nhiều năm liên tiếp được bình chọn vào “Bibatton” của Cẩm nang Michelin Seoul (《首尔米其林指南》) - hạng mục “Bibatton”, đại diện cho danh hiệu “Giá cả phải chăng nhưng mang đến món ăn chất lượng”. Hiện quán chỉ có cơ sở duy nhất và một chi nhánh. Giờ mở cửa hằng ngày khoảng từ 10:30 sáng đến 21:30 tối. Vào cao điểm ăn uống thường phải xếp hàng, nhưng tốc độ lên món nhanh, quy trình trôi chảy.

歡喜就好L

Chủ đề thịnh hành