Интересный факт: если убрать только что сваренный рис в холодильник, а на следующий день разогреть и съесть, уровень сахара в крови после еды будет более стабильным. Кроме того, такой рис станет пищей для некоторых полезных кишечных бактерий и будет способствовать выработке веществ, полезных для кишечника.