Главная особенность чая «Дунфан Мэйжэнь» в том, что
«люди делают половину, насекомые — половину»
Его листья подвергаются «сосанию»
мелкой цикадки (малой зеленокрылой цикадки)
После того как эта цикадка кусает чайное дерево, у растения возникает защитная реакция
Оно выделяет вещества с ароматом, такие как жасминовая кислота и др.
Слюна цикадки соединяется с веществами, высвобождаемыми листом
После ферментации
появляется неповторимый цветочно-фруктовый и медовый аромат
Именно в этом — самая пленительная прелесть чая «Дунфан Мэйжэнь».