De acordo com Odaily, a IBM Japão está colaborando com a empresa de bebidas Kirin no 'Projeto Hyoketsu Mottainai', que visa utilizar a tecnologia blockchain para aprimorar a transparência da cadeia de suprimentos e construir uma plataforma de rastreabilidade de sucos. A IBM está ajudando na criação e implementação dessa plataforma, que rastreia informações sobre os sindicatos de produtores da fruta crua e as empresas envolvidas na fabricação do produto.
O projeto é projetado para reduzir o desperdício de alimentos usando frutas que não atendem aos critérios padrão para venda como produtos frescos e que, de outra forma, estão planejadas para serem descartadas. Essas frutas serão usadas para criar um novo produto chamado 'Hyoketsu Mottainai.'