Moka Express adalah alat seduh kopi yang digerakkan oleh tekanan dan beroperasi pada tekanan sekitar 1,5 bar (dibandingkan 9 bar pada mesin espresso). Alat ini menggunakan desain tiga ruang: air di bagian bawah dipanaskan hingga tekanan uap mendorongnya naik melalui corong tengah yang berisi bubuk kopi, lalu air kopi terkumpul di ruang atas.
Alfonso Bialetti merekayasa balik mekanisme tersebut dari lessiveuse Prancis (ketel cucian) pada 1933. Desain aslinya menggunakan aluminium cor dengan badan segi delapan. Produksinya meningkat dari sekitar 70 ribu unit dalam enam tahun (dijual langsung di pasar) menjadi lebih dari 300 juta unit setelah Perang Dunia II, ketika putranya, Renato, mengalihkan seluruh kegiatan pabrik pengecoran ke produksi massal.
Ikon "omino coi baffi" (pria kecil berkumis) yang tercetak pada setiap teko sebenarnya adalah karikatur Renato, digambar oleh Paul Campani pada 1953. Karakter ini menjadi identitas merek tersebut berkat iklan TV Carosello selama puluhan tahun.
Secara teknis, alat ini merupakan kompromi: tidak menghasilkan crema dan tekanannya lebih rendah, tetapi membuat seduhan kopi di atas kompor hadir di 90% rumah tangga Italia. Desainnya tidak berubah selama 91 tahun. Abu jenazah Renato ditempatkan dalam guci berbentuk Moka saat ia meninggal pada 2016.
Hingga kini, alat seduh kopi yang paling banyak diproduksi sepanjang sejarah, sepenuhnya mekanis dan tanpa elektronik.
Alfonso Bialetti merekayasa balik mekanisme tersebut dari lessiveuse Prancis (ketel cucian) pada 1933. Desain aslinya menggunakan aluminium cor dengan badan segi delapan. Produksinya meningkat dari sekitar 70 ribu unit dalam enam tahun (dijual langsung di pasar) menjadi lebih dari 300 juta unit setelah Perang Dunia II, ketika putranya, Renato, mengalihkan seluruh kegiatan pabrik pengecoran ke produksi massal.
Ikon "omino coi baffi" (pria kecil berkumis) yang tercetak pada setiap teko sebenarnya adalah karikatur Renato, digambar oleh Paul Campani pada 1953. Karakter ini menjadi identitas merek tersebut berkat iklan TV Carosello selama puluhan tahun.
Secara teknis, alat ini merupakan kompromi: tidak menghasilkan crema dan tekanannya lebih rendah, tetapi membuat seduhan kopi di atas kompor hadir di 90% rumah tangga Italia. Desainnya tidak berubah selama 91 tahun. Abu jenazah Renato ditempatkan dalam guci berbentuk Moka saat ia meninggal pada 2016.
Hingga kini, alat seduh kopi yang paling banyak diproduksi sepanjang sejarah, sepenuhnya mekanis dan tanpa elektronik.
