Les déjections d’une hirondelle coûtent plus cher que la viande, se vendant à plus d’un millier de yuans par jin. Connues en médecine traditionnelle chinoise sous le nom de « clou de girofle blanc », des déjections granulaires jaune doré, bien conservées, se vendent à plus de vingt yuans pour trois grammes, soit l’équivalent de plus d’un millier de yuans par jin. Certains éleveurs à Quanzhou, dans le Fujian, élèvent des milliers d’hirondelles non pour la viande ni pour les regarder, mais pour leurs excréments. Chaque oiseau produit de minuscules quantités chaque jour ; les récoltes donnent à peine quelques dizaines de grammes, ce qui nécessite de sécher, nettoyer et broyer. Malgré ce travail fastidieux, la concurrence sur ce marché est féroce. Plusieurs connaissances que je connais dans le trading crypto financent leurs opérations en élevant des hirondelles pour récolter et vendre leurs déjections. En un sens, les 360 opérations servent toutes à alimenter l’écosystème crypto.