La fusion de 44,8 milliards de dollars entre McCormick et Unilever vient d’anéantir votre illusion de choix dans les rayons des épices et des condiments. C’est la même entreprise qui a été prise en train d’utiliser de l’oxyde d’éthylène pour stériliser ses épices, un produit chimique classé comme cancérigène probable, que l’UE a interdit dans les aliments en 1991. Quand Consumer Reports a testé 126 produits d’épices en 2021, ils ont constaté qu’un tiers contenait de l’arsenic, du plomb et du cadmium à des niveaux préoccupants, avec des produits McCormick comme le basilic, le gingembre, l’origan, le paprika, le thym et le curcuma parmi ceux pointés du doigt. Après un recours collectif qui a abouti à un accord de 3 millions de dollars, on pourrait penser qu’ils se concentreraient sur le nettoyage de leur chaîne d’approvisionnement. Au lieu de cela, ils ont décidé d’acheter davantage de contrôle sur vos choix alimentaires. Ces assaisonnements Knorr que vous pensiez être une alternative ? Frank’s RedHot ? La mayonnaise Hellmann ? Tout cela sous la même ombrelle désormais. Quand une mégacorporation contrôle tous les rayons des produits alimentaires, la concurrence disparaît et votre santé passe au second plan, derrière leurs marges bénéficiaires.