Entre 2017 et 2018, une sous-culture spécifique connue sous le nom de "carnivores Bitcoin" est apparue au sein de la communauté des cryptomonnaies. Ce groupe était principalement composé de maximalistes Bitcoin qui affirmaient que les mêmes principes de discipline et de "solidité" s'appliquaient aussi bien à la finance qu'à la santé personnelle.

Des figures influentes dans le domaine, comme Michael Goldstein et Saifedean Ammous, ont commencé à promouvoir l'idée que la monnaie fiduciaire agissait comme un "poison" pour l'économie mondiale en encourageant la dette et l'inflation. Ils ont établi une analogie directe avec l'alimentation moderne, affirmant que les aliments transformés, les huiles végétales et les glucides étaient des équivalents biologiques de la monnaie fiduciaire, artificiels et nuisibles au corps humain au fil du temps.

Les membres de ce mouvement ont adopté un régime strict à zéro glucide ou carnivorisme, composé presque exclusivement de viande rouge et d'eau. La logique reposait sur le désir d'une souveraineté totale sur soi-même ; tout comme le Bitcoin leur permettait de sortir du système bancaire traditionnel, le régime carnivorisme était perçu comme un moyen de sortir du système alimentaire industriel.

Ce choix de vie est devenu un symbole d'identité parmi les passionnés de Bitcoin. Il était courant que les participants partagent des photos de gros steaks sur les réseaux sociaux tout en discutant des limites de taille de bloc ou de la politique monétaire. Ils croyaient qu'en éliminant des aliments "inflationnistes" de leur alimentation, ils pouvaient obtenir une meilleure clarté mentale et une meilleure santé à long terme, reflétant ainsi la stratégie d'investissement à long terme appelée "HODL" qu'ils appliquaient à leurs avoirs en Bitcoin.

Bien que le pic de la tendance ait été le plus visible pendant le cycle du marché 2017-2018, le lien entre Bitcoin et le régime carnivorisme persiste. Il a établi un stéréotype durable du "passionné de Bitcoin acharné" comme quelqu'un qui applique une approche minimaliste et sceptique à la fois à son compte bancaire et à son assiette.