Les responsables d’In-N-Out gagnent désormais en moyenne 200 000 $ par an, contre 163 000 $ en 2018, auxquels s’ajoutent des primes liées aux bénéfices. C’est presque le triple des 68 774 $ de salaire moyen des responsables de restauration rapide en Californie.

Le hic : on ne peut pas simplement postuler au poste. In-N-Out promeut exclusivement en interne. Chaque responsable commence comme employé payé à l’heure, apprend chaque poste, puis gravit les échelons grâce au programme de formation.

Tous les chiffres concernent la Californie. On ne sait pas si d’autres États présentent des montants similaires.