Sopa de cangrejo con rehmannia y calabaza de invierno｜Bienestar según la estación
Ingredientes: cangrejo｜rehmannia｜calabaza de invierno｜jengibre｜grasa de cerdo｜vino de arroz
Pasos:
① Remoja los cangrejos en agua con vinagre durante media hora para que expulsen la arena; lava y quita branquias y vísceras
② Remoja la rehmannia con 1 hora de antelación; añade la grasa de cerdo y cocina a fuego lento durante 30 minutos
③ Agrega el cangrejo, la calabaza de invierno, el jengibre y el vino de arroz, y hierve durante 30 minutos más
Efectos｜nutre el yin y elimina el calor, regula el hígado y los riñones; la calabaza de invierno atenúa la naturaleza estimulante del cangrejo
⚠️ No consumir si tienes resfriado con abundante flema, heces blandas o diarrea
Una vez por semana, beber desde el Festival del Medio Otoño hasta el Inicio del Invierno
La terapia alimentaria ≠ medicamento
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