#¿Cuáles son los siete criterios para que el agua sea saludable?⁉️
En nuestra vida cotidiana, cuando hablamos de los «siete criterios para el agua saludable», normalmente nos referimos al concepto propuesto en 1994 por el profesor Li Fuxing, director del Comité Profesional de Agua Potable Saludable de la Asociación China para la Promoción de la Salud. Los criterios son los siguientes:
1. Inocua: no contiene sustancias tóxicas o nocivas para el ser humano ni sustancias que produzcan olores extraños.
2. Dureza moderada: la dureza del agua (expresada como carbonato de calcio) está entre 50 y 200 mg/L.
3. Contenido moderado de minerales: contiene los minerales y oligoelementos que el organismo necesita, en cantidades y proporciones adecuadas.
4. pH ligeramente alcalino: el pH suele estar entre 7,0 y 8,0.
5. Cantidad moderada de oxígeno disuelto y dióxido de carbono: el contenido de oxígeno disuelto en el agua es moderado (por lo general, se requiere ≥6 mg/L).
6. Pequeños grupos de moléculas de agua: el ancho a media altura de los grupos de moléculas de agua es reducido, lo que facilita su absorción por las células del organismo.
7. Gran capacidad para cumplir funciones fisiológicas: el agua tiene una capacidad relativamente alta de penetración, disolución y metabolismo, entre otras funciones fisiológicas relacionadas con la nutrición.
【Aclaración】Conviene tener en cuenta que estos «siete criterios» son, en gran medida, una definición objeto de debate en el ámbito académico o industrial sobre el «agua saludable». Las «Guías para la calidad del agua potable» publicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la norma china vigente «Norma sanitaria para el agua potable de uso doméstico» (GB 5749-2022) tienen como objetivo principal garantizar la seguridad. Se centran en controlar riesgos como los microorganismos y las sustancias químicas y radiactivas, y no establecen requisitos obligatorios sobre el «tamaño de los grupos de moléculas de agua» ni sobre la «intensidad de sus funciones fisiológicas».
En nuestra vida cotidiana, cuando hablamos de los «siete criterios para el agua saludable», normalmente nos referimos al concepto propuesto en 1994 por el profesor Li Fuxing, director del Comité Profesional de Agua Potable Saludable de la Asociación China para la Promoción de la Salud. Los criterios son los siguientes:
1. Inocua: no contiene sustancias tóxicas o nocivas para el ser humano ni sustancias que produzcan olores extraños.
2. Dureza moderada: la dureza del agua (expresada como carbonato de calcio) está entre 50 y 200 mg/L.
3. Contenido moderado de minerales: contiene los minerales y oligoelementos que el organismo necesita, en cantidades y proporciones adecuadas.
4. pH ligeramente alcalino: el pH suele estar entre 7,0 y 8,0.
5. Cantidad moderada de oxígeno disuelto y dióxido de carbono: el contenido de oxígeno disuelto en el agua es moderado (por lo general, se requiere ≥6 mg/L).
6. Pequeños grupos de moléculas de agua: el ancho a media altura de los grupos de moléculas de agua es reducido, lo que facilita su absorción por las células del organismo.
7. Gran capacidad para cumplir funciones fisiológicas: el agua tiene una capacidad relativamente alta de penetración, disolución y metabolismo, entre otras funciones fisiológicas relacionadas con la nutrición.
【Aclaración】Conviene tener en cuenta que estos «siete criterios» son, en gran medida, una definición objeto de debate en el ámbito académico o industrial sobre el «agua saludable». Las «Guías para la calidad del agua potable» publicadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la norma china vigente «Norma sanitaria para el agua potable de uso doméstico» (GB 5749-2022) tienen como objetivo principal garantizar la seguridad. Se centran en controlar riesgos como los microorganismos y las sustancias químicas y radiactivas, y no establecen requisitos obligatorios sobre el «tamaño de los grupos de moléculas de agua» ni sobre la «intensidad de sus funciones fisiológicas».
