Los costos mundiales de los alimentos han aumentado notablemente en los últimos tiempos. Según el índice de precios que registra la @FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), el índice general alcanzó en septiembre su nivel más alto en casi cuatro años. Esto representa un aumento del 5,8 % en comparación con el año anterior. Si observamos las categorías por separado, subieron los precios de los cereales, los aceites vegetales y el azúcar. Al mismo tiempo, los precios de la carne bajaron, mientras que los de los productos lácteos se mantuvieron completamente estables.