Mi hogar de infancia,
el lugar donde nací.
Los productos de soja son muy famosos, así que desde pequeños me encantaba comer todo tipo de tofu,
en especial este tofu frito.
Huele a aceite, es un aroma delicioso,
y sabe intensamente a soja.
Casualmente hoy, mientras paseaba por el mercado, me encontré con un paisano auténtico,
que cada vez que toca un 4 o un 9 viene a montar un puesto.
Hace mucho tiempo que no probaba un tofu tan rico,
realmente sabe como cuando era niño.
Antes, el tofu que compraba en el mercado siempre sabía más o menos,
siempre escuchaba a los mayores de mi pueblo decir que,
para que el tofu esté rico,
el agua es muy importante.
Si te alejas de ese lugar, aunque uses las mismas habas, el sabor del tofu hecho cambia.