Llegó el mayor IPO de dumplings de China. Yuanji Food ha iniciado su audiencia de cotización en la Bolsa de Hong Kong; Yuanji Yun Dumplings está a punto de tocar la campana, creando el primer IPO de dumplings y wontons en la Bolsa de Hong Kong.
Un cuenco de dumplings se traduce en 4.700 tiendas vendidas. El fundador, Yuan Lianghong, un joven nacido en los 90 en Hunan, empezó en 2012 en Guangzhou, alquilando un puesto de 5 metros cuadrados en el mercado de alimentos, y hoy cuenta con 4.773 locales; solo 23 son de operación propia, el resto son franquicias.
El dinero proviene de los franquiciados. El 95% de los ingresos de Yuanji proviene de vender a los franquiciados el relleno, la masa y los condimentos, obteniendo la diferencia de margen de la cadena de suministro. De 2023 a 2025, los ingresos fueron 2.026 millones, 2.561 millones y 2.795 millones; en los primeros 5 meses, 1.306 millones, con un aumento interanual de aproximadamente 40%. El beneficio neto fue de 167 millones, 142 millones y 199 millones; en los primeros 5 meses, 157 millones, con un aumento del 175%. La valoración es de 3.500 millones; Grain King (Golden Dragon Fish) y Jiande Co., Ltd. entraron como inversores estratégicos.
La presión recae en las tiendas individuales. El GMV diario promedio bajó de 5.394 yuanes a 4.627 yuanes; el precio promedio por pedido cayó de 26,1 a 22,5 yuanes. Además, la expansión se orienta hacia ciudades de tercer nivel o inferiores: la proporción de tiendas en primera línea pasó de 58,1% a 47,2%. Cuando la expansión acelera, el control de calidad también se endurece: a finales de 2024, los consumidores encontraron un gusano en un plato de wontones.
El trasfondo más amplio es el invierno de los IPO de consumo. Este año, en Hong Kong, más de cien empresas han salido a bolsa; la tecnología representa más de la mitad, y ninguna empresa del sector de la restauración se listó. La documentación de Dumpling House (Qian Da Ma) y BANNÚ se fue quedando sin efecto una tras otra. La acción de Lao Pu Huang Jin, la de Pop Mart y la de Mixi bajaron desde sus máximos. Jiu Mao Jiu, en cambio, cayó hasta quedar “por debajo de nueve”.
Los dumplings pueden tocar la campana, pero el calor o el frío del consumo se percibe más claramente que el vapor en la olla.#Circle与Tether冻结Bitget黑客钱包 $QNT
