Según CNBC, KFC está debutando un concepto de restaurante llamado Open House en McKinney, Texas, donde pondrá a prueba opciones de desayuno, late-night y servicio a la mesa. La ubicación de 3,400 pies cuadrados abre el 26 de septiembre e incluirá productos de desayuno como sándwiches de desayuno, mini cronuts y café caliente y helado, además de bebidas refrescantes con boba, chiles verdes fritos, pepinillos picantes, dos carriles de autoconsumo (drive-thru) y quioscos de autoservicio. Catherine Tan-Gillespie, presidenta de KFC en EE. UU., dijo que el formato está pensado para ayudar a la cadena a aprender qué funciona para los clientes, los empleados y el negocio, y luego expandir las ideas más sólidas en todo su sistema. El concepto forma parte de un esfuerzo más amplio de rebranding de KFC, que es propiedad de Yum Brands, mientras la cadena intenta recuperar participación de mercado y competir con otras cadenas de pollo de comida rápida. Yum Brands informó un crecimiento del 2% en las ventas de mismas tiendas durante el segundo trimestre para KFC, mientras que las ventas en China, su mercado más grande, aumentaron 6%.