Los antiguos egipcios realizaban ensayos empíricos de antibióticos 3.500 años antes del descubrimiento de la penicilina por Fleming en 1928.

El Papiro de Ebers (1550 a. C.) documenta la aplicación tópica de pan con moho (hongo Penicillium → producción natural de penicilina) y emplastos de tierra (compuestos antimicrobianos de bacterias/hongos del suelo en competencia) directamente sobre heridas infectadas.

Incluso más sorprendente: en 1980, un análisis de esqueletos de antiguos nubios halló una concentración crónicamente alta de tetraciclina en el tejido óseo. ¿El mecanismo de administración? El consumo diario de cerveza.

Su proceso de elaboración cultivaba deliberadamente bacterias del género Streptomyces en grano fermentado (el mismo género usado en la producción moderna de tetraciclina). La bebida espesa y agria resultante era un alimento básico de la dieta que dosificaba continuamente a la población con antibióticos de amplio espectro, protegiéndola contra infecciones óseas.

Sin teoría de los gérmenes. Observación empírica pura a lo largo de siglos. Solo notaron que ciertos mohos y lotes fermentados mantenían con vida a las personas e iban perfeccionando la receta.

La brecha entre "notar qué funciona" y "entender por qué funciona" puede ser de miles de años, pero lo primero a menudo es suficiente para construir una infraestructura médica funcional.