【#肯德基中国合伙人被拆解拍卖#】1987年11月12日，肯德基中国第一家餐厅在北京前门开业。39年后的今天，肯德基在中国的门店已接近1.3万家。外资餐饮品牌的中国故事，通常由“万店规模”“下沉市场”和“供应链效率”构成。但在这条漫长的扩张曲线背后，还有另一群早期不可或缺，而如今逐渐淡出视野的参与者：区域大代理商。它们曾是外资餐饮的“中国合伙人”。

据21世纪经济报道，陕西松茂食品餐饮有限公司就是其中颇具代表性的一家。8月20日，阿里资产官网再更新松茂食品的资产拍卖信息。从重整投资人资格公开拍卖，到核心不动产、设备和无形资产被逐项摆上货架，在这场持续多年的公开交易中，松茂食品的处置已从“寻找接盘者”转向“拆分变现”。而在资产被重新标价之前，它曾是外资餐饮品牌进入中国区域市场时，最早一批握有稀缺牌照的本地代理商。