Der rasante Preisverfall von Kakao öffnet die Tür für echten Schokolade, nach einer Phase teurer Rohstoffe.
📌 Kakao-Futures sind fast 70 % von ihrem Höhepunkt Ende 2024 gefallen, als die Preise einmal über $12.000 pro Tonne kletterten, aufgrund von schlechtem Wetter und Pflanzenkrankheiten in Westafrika. Diese Korrektur schafft einen neuen Anpassungszyklus in der Schokoladenindustrie, wo hohe Inputkosten zuvor viele Unternehmen gezwungen hatten, Rezepte und Produktgrößen zu ändern.
💡 Als die Kakao-Preise zu stark anstiegen, nutzten große Marken mehrere Alternativen, um ihre Margen zu schützen, darunter ein niedrigerer Kakaoanteil, mehr Waffeln, Zucker, Nüsse oder andere hinzugefügte Zutaten. Einige Kakaosubstitute traten ebenfalls in die Lieferkette ein, was die Nachfrage nach natürlichem Kakao schwächte und zu einem Marktwandel hin zu Überangebot führte.
🔎 Da die Preise stark fallen, kehrt sich der Anreiz jetzt um. Hershey gab bekannt, dass sie die Originalrezepte von Hershey’s und Reese’s ab dem nächsten Jahr zurückbringen werden, während andere Unternehmen einen ähnlichen Schritt in Betracht ziehen könnten, wenn echter Kakao weiterhin günstiger und besser mit der Verbraucher-Nachfrage nach natürlicheren Produkten übereinstimmt.
⚠️ Der Einfluss auf die Einzelhandelspreise könnte jedoch nicht sofort sichtbar sein, da viele Unternehmen bereits die Preise für Rohstoffe fixiert haben und noch ältere Bestände halten. Die Nachfrage nach Kakao läuft zudem Gefahr, ein Mehrjahrestief zu erreichen, wenn die Hersteller nicht schnell genug echten Kakao über die nächsten 12 Monate einsetzen.
✅ Für den Markt deutet dies darauf hin, dass die Kakao-Preisspekulation von 2024 sich nun selbst korrigiert. Niedrigere Preise könnten die Margen der Schokoladenhersteller unterstützen, den Druck der Schrumpfungsinflation verringern und allmählich die Nachfrage nach westafrikanischem Kakao wiederherstellen, aber Wetterrisiken, Pflanzenkrankheiten und das Tempo der Rezeptänderungen bleiben entscheidende Faktoren, auf die man achten sollte.
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📌 Kakao-Futures sind fast 70 % von ihrem Höhepunkt Ende 2024 gefallen, als die Preise einmal über $12.000 pro Tonne kletterten, aufgrund von schlechtem Wetter und Pflanzenkrankheiten in Westafrika. Diese Korrektur schafft einen neuen Anpassungszyklus in der Schokoladenindustrie, wo hohe Inputkosten zuvor viele Unternehmen gezwungen hatten, Rezepte und Produktgrößen zu ändern.
💡 Als die Kakao-Preise zu stark anstiegen, nutzten große Marken mehrere Alternativen, um ihre Margen zu schützen, darunter ein niedrigerer Kakaoanteil, mehr Waffeln, Zucker, Nüsse oder andere hinzugefügte Zutaten. Einige Kakaosubstitute traten ebenfalls in die Lieferkette ein, was die Nachfrage nach natürlichem Kakao schwächte und zu einem Marktwandel hin zu Überangebot führte.
🔎 Da die Preise stark fallen, kehrt sich der Anreiz jetzt um. Hershey gab bekannt, dass sie die Originalrezepte von Hershey’s und Reese’s ab dem nächsten Jahr zurückbringen werden, während andere Unternehmen einen ähnlichen Schritt in Betracht ziehen könnten, wenn echter Kakao weiterhin günstiger und besser mit der Verbraucher-Nachfrage nach natürlicheren Produkten übereinstimmt.
⚠️ Der Einfluss auf die Einzelhandelspreise könnte jedoch nicht sofort sichtbar sein, da viele Unternehmen bereits die Preise für Rohstoffe fixiert haben und noch ältere Bestände halten. Die Nachfrage nach Kakao läuft zudem Gefahr, ein Mehrjahrestief zu erreichen, wenn die Hersteller nicht schnell genug echten Kakao über die nächsten 12 Monate einsetzen.
✅ Für den Markt deutet dies darauf hin, dass die Kakao-Preisspekulation von 2024 sich nun selbst korrigiert. Niedrigere Preise könnten die Margen der Schokoladenhersteller unterstützen, den Druck der Schrumpfungsinflation verringern und allmählich die Nachfrage nach westafrikanischem Kakao wiederherstellen, aber Wetterrisiken, Pflanzenkrankheiten und das Tempo der Rezeptänderungen bleiben entscheidende Faktoren, auf die man achten sollte.
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