“鳳凰三點頭”是 茶藝道中的一種傳統禮儀，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。
要領
高提水壺，讓水直瀉而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅爲了泡茶本身的需要，爲了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。
鳳凰三點頭最重要在於輕提手腕，手肘與手腕平，便能使手腕柔軟有餘地。所謂 水聲三響三輕、水線三粗三細、水流三高三低、壺流三起三落都是靠柔軟手腕來完成。至於手腕柔軟之中還需有控制力，才能達到同響同輕、同粗同細、同高同低、同起同落而顯示手法精到。最終結果纔會看到每碗茶湯完全一致。
寓意
鳳凰三點頭寓意三鞠躬，表達主人對客人有敬意善心，因此手法宜柔和，不宜剛烈。然而，水注三次衝擊茶湯，更多激發茶性，也是爲了泡好茶。不能以表演或做作心態去對待，纔會心神合一，做到更佳。
對於一個泡茶高手，鳳凰三點頭結束時應該將杯中水正好控制在七分，七分的茶，留出三分空間來，正所謂，倒茶七分滿，留得三分人情在。
歲末到了，新興金融產品是否逃不出回踩年線的節奏，喝茶有感而發。按照$BTC 的360天年線來看，極限價格靠近64000。七分跌就是91500附近。一點頭91500，二點頭75300，三點頭64000。深夜隨感。
要領
高提水壺，讓水直瀉而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法，雅稱鳳凰三點頭。鳳凰三點頭不僅爲了泡茶本身的需要，爲了顯示沖泡者的姿態優美，更是中國傳統禮儀的體現。三點頭像是對客人鞠躬行禮，是對客人表示敬意，同時也表達了對茶的敬意。
鳳凰三點頭最重要在於輕提手腕，手肘與手腕平，便能使手腕柔軟有餘地。所謂 水聲三響三輕、水線三粗三細、水流三高三低、壺流三起三落都是靠柔軟手腕來完成。至於手腕柔軟之中還需有控制力，才能達到同響同輕、同粗同細、同高同低、同起同落而顯示手法精到。最終結果纔會看到每碗茶湯完全一致。
寓意
鳳凰三點頭寓意三鞠躬，表達主人對客人有敬意善心，因此手法宜柔和，不宜剛烈。然而，水注三次衝擊茶湯，更多激發茶性，也是爲了泡好茶。不能以表演或做作心態去對待，纔會心神合一，做到更佳。
對於一個泡茶高手，鳳凰三點頭結束時應該將杯中水正好控制在七分，七分的茶，留出三分空間來，正所謂，倒茶七分滿，留得三分人情在。
歲末到了，新興金融產品是否逃不出回踩年線的節奏，喝茶有感而發。按照$BTC 的360天年線來看，極限價格靠近64000。七分跌就是91500附近。一點頭91500，二點頭75300，三點頭64000。深夜隨感。