Canh cua bí đao địa hoàng｜Dưỡng sinh thuận theo mùa
Nguyên liệu: cua｜địa hoàng sống｜bí đao｜gừng｜mỡ heo｜rượu Thiệu Hưng
Cách làm:
① Ngâm cua trong nước pha giấm nửa tiếng cho nhả bùn cát, rửa sạch, bỏ mang và nội tạng
② Ngâm địa hoàng sống trước 1 tiếng, cho mỡ heo vào ninh lửa nhỏ 30 phút
③ Cho cua, bí đao, gừng và rượu Thiệu Hưng vào, nấu thêm 30 phút
Công dụng｜Dưỡng âm, thanh nhiệt, điều hòa gan thận; bí đao giúp giảm tính phát của cua
⚠️ Người bị cảm, nhiều đờm, phân lỏng hoặc tiêu chảy không nên ăn
Mỗi tuần một lần, dùng từ Tết Trung thu đến Lập đông
Thực liệu ≠ thuốc
#养生局