Uống 8 cốc nước mỗi ngày — bạn đã bị quan niệm này lừa bao nhiêu năm rồi?

Gần đây, “uống nước thật nhiều” trở thành câu cửa miệng trên mạng: giới trẻ gọi tắt “uống thật nhiều nước lọc” là “uống nước nhiều”, bình nước dung tích 1,5 lít, thậm chí 2 lít, bán sạch hàng — uống hết một bình là vừa đủ lượng nước trong ngày.

Thế nhưng hôm qua (20-10), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Thượng Hải đã dội một gáo nước lạnh: đừng “cố uống cho đủ lượng”, hãy bổ sung nước theo nhu cầu.

Một vài sự thật phũ phàng:

1. “Mỗi ngày nhất định phải uống 8 cốc nước” là câu nói bị trích dẫn khỏi ngữ cảnh: quan niệm này bắt nguồn từ một khuyến nghị cũ của Cơ quan Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ năm 1945. Ngay câu tiếp theo trong bản gốc đã ghi rõ: “Phần lớn lượng nước này đã có trong thực phẩm” — nước trong trái cây, rau củ và canh đều được tính. Các học giả cũng đã đăng bài đính chính quan niệm này vào năm 2002 và 2023, cho rằng ngành nước đóng chai đã góp phần thúc đẩy nó suốt hàng chục năm.

2. Cô gái nặng 50 kg và người đàn ông vạm vỡ nặng 90 kg sao có thể cần lượng nước như nhau? Áp dụng một lượng nước uống chung cho tất cả vốn dĩ không khoa học. Các con số trong hướng dẫn chỉ để tham khảo: trong điều kiện khí hậu ôn hòa, nam giới trưởng thành cần khoảng 1.700 ml mỗi ngày, nữ giới khoảng 1.500 ml; nếu vận động và đổ mồ hôi thì cần bổ sung thêm.

3. Uống quá nhiều nước thực sự có thể gây “ngộ độc”: trong y học gọi là hạ natri máu do pha loãng, khi natri trong máu bị pha loãng, trường hợp nghiêm trọng có thể khiến tế bào não phù nề. Tháng 6 năm nay, một cô gái 25 tuổi ở Trịnh Châu đã “uống nước thay rượu” trong buổi tiệc, rồi rơi vào trạng thái lú lẫn, co giật và hôn mê. Cô được chẩn đoán ngộ độc nước; bác sĩ cho biết nếu không được cấp cứu kịp thời, cô có thể bị chết não.

Cách đánh giá mà Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Thượng Hải đưa ra rất đơn giản: quan sát màu nước tiểu. Vàng nhạt như chanh = đủ nước, cứ duy trì như vậy; vàng hơi đậm = đã đến lúc uống nước; vàng sẫm/màu hổ phách = thiếu nước rõ rệt, hãy uống hai, ba cốc; màu trà ô long = thiếu nước nghiêm trọng, cần thiết thì đi khám.

Cách làm đúng gói gọn trong tám chữ: uống ít một, chia đều nhiều lần. Uống một cốc vào buổi sáng và buổi tối; những lúc khác, cứ mỗi 1–2 giờ uống một cốc. Nhấp từng ngụm nhỏ, đừng đợi khát rồi mới tu ừng ực.

Quan điểm của tôi là: chuyện chăm sóc sức khỏe sợ nhất là “quá đà” — trước đây thì ra sức uống trà sữa, giờ lại chuyển sang cố uống thật nhiều nước lọc; chẳng qua chỉ là đổi sang một thái cực khác thôi. Chuyện uống nước, lắng nghe cơ thể đáng tin hơn nghe khẩu hiệu.

Mỗi ngày bạn thường uống khoảng bao nhiêu nước? Bạn cũng mua chiếc bình 1,5 lít đó rồi à?

Nguồn: The Paper, “Trào lưu ‘uống nước thật nhiều’ đang hot? Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Thượng Hải: Đừng cố uống cho đủ lượng, có nên uống nước hay không hãy nhìn màu nước tiểu” (2026-10-21); Phoenix Net, “Trào lưu ‘uống nước thật nhiều’ đang hot, ‘uống nước nhiều’ rốt cuộc là gì? Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Thượng Hải khẩn cấp nhắc nhở: Đừng uống sai cách” (2026-10-21); bài đăng gốc ngày 20-10 trên tài khoản WeChat chính thức “Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Thượng Hải”. Ý tưởng cốt lõi của câu cửa miệng bắt nguồn từ trào lưu “uống nước thật nhiều” trên mạng; nội dung được đăng lại nguyên văn, không viết lại. Ảnh minh họa là ảnh chụp thực tế (mensjournal), chỉ dùng để minh họa.