Gần đây, tại trung tâm mua sắm Vạn Tuyệt Hối·Đàm Hoa Lâm bên cạnh khu phố lịch sử văn hóa Đàm Hoa Lâm ở Vũ Hán, không khí náo nhiệt hơn bình thường. Nhà hàng 必胜汉堡 trở thành điểm thu hút mới nơi đây, đồng thời cũng là chi nhánh thứ 300 của V BURGER 必胜汉堡 trên phạm vi toàn quốc. Trong nhà hàng, khu vực bếp mở với bánh thịt áp chảo mới và bánh mì nướng thơm phức thu hút dòng người qua lại không ngừng, và còn trở thành địa điểm ẩm thực mới tại Vũ Hán được các bạn trẻ tranh thủ đến check-in.
Chi nhánh thứ 300 của 必胜汉堡 V BURGER ra mắt tại Vũ Hán
Nhân dịp cửa hàng đột phá mốc 300 chi nhánh, thương hiệu chính thức công bố Vương An Vũ trở thành đại sứ cho V BURGER của 必胜汉堡. Từ việc khai trương chi nhánh đầu tiên tại Thâm Quyến cho đến khi phủ sóng 36 thành phố trên cả nước, trung bình 必胜汉堡 cứ mỗi 8 ngày lại mở thêm 10 cửa hàng mới, và đã thành công vận hành được lối đi “một người ăn” theo tiêu chuẩn chất lượng. Về điều này, ông Quài Tuấn—Tổng giám đốc thương hiệu 必胜客 (Jeff Kuai) —cho biết: “Sau khi ra mắt hạng mục hamburger được 2 năm, 必胜客 thông qua việc tiếp tục tạo dựng ‘module hamburger 必胜’, kỳ vọng có thể đáp ứng khẩu vị của nhiều người tiêu dùng hơn, để hạng mục hamburger lại bước lên một tầm cao mới.”
Bánh mì pizza độc quyền nướng mới hằng ngày kết hợp với miếng bò lớn áp chảo mới, Pizza Hut Burger mang đến chất lượng “bữa ăn một người”
Đằng sau khung cảnh nhộn nhịp của cửa hàng mới là từng chiếc burger được làm ra một cách chỉn chu, để mỗi miếng cắn đều đáng được suy xét kỹ.
Pizza Hut Burger sáng tạo nên loại bánh mì pizza độc quyền, được làm thủ công tại cửa hàng và nướng mới mỗi ngày. Cảm hứng của món bánh này đến từ bột pizza của Pizza Hut: từ khâu tạo hình bột, lần lượt phết dầu tỏi lên bề mặt, rắc phô mai Parmesan và rau mùi tây băm nhỏ; sau khi ủ nở tự nhiên thì phết trứng, rồi nướng chính xác ở khoảng 230℃ và lấy ra khỏi lò. Bánh vừa ra lò có lớp vỏ giòn rụm, bên trong thì xốp mềm với các lỗ khí dày mịn; vị ngọt thanh của lúa mì hòa quyện tầng tầng với vị mặn thơm của phô mai và hương thơm tươi mát của mùi tây.
Bánh mì pizza độc quyền 2.0, nướng mới mỗi ngày
Ngoài phần bánh mì, Pizza Hut Burger còn tuyển chọn những miếng thịt lớn, dùng chảo gang giữ nhiệt ở 225℃ để áp chín nướng áp suất cao, khơi dậy trọn vẹn hương thịt đậm đà và mùi cháy xém hấp dẫn. Sau khi áp chảo đến khi định hình vàng thơm, sẽ phủ lên cả lát phô mai, để vị béo của sữa và hương thịt hòa quyện vào nhau. Cửa hàng kiên trì làm từng chiếc burger theo kiểu gọi món mới làm, kết hợp rau củ tươi theo mùa được giao lạnh tận nơi, toàn bộ quy trình từ áp chảo đến lắp ráp thành phẩm đều có thể quan sát, mang đến sự tươi mới và an tâm có thể nhìn thấy.
Khu bếp mở của cửa hàng, nhân viên đang áp chảo miếng bò
Lấy burger bò chất lượng ẩm thực phương Tây làm cốt lõi, Pizza Hut Burger tập trung vào món áp chảo trên chảo gang đặc trưng. Trong đó, burger bò phô mai áp chảo trên chảo gang là món kinh điển rất được người tiêu dùng yêu thích; trên nền tảng đó, thương hiệu mở rộng kỹ thuật áp chảo sang các dòng gà và heo, ra mắt burger đùi gà trứng xèo trên chảo gang mới và burger thịt heo sốt xốt áp chảo trên chảo gang, làm phong phú thêm lựa chọn thịt. Đồng thời, burger bò phô mai dứa Black Diamond cắt tươi hằng ngày vốn được đánh giá cao cũng có thêm phiên bản burger gà và burger heo, đáp ứng nhu cầu dùng bữa của những người tiêu dùng có khẩu vị khác nhau.
Ra mắt đồng bộ sản phẩm mới
Đáng chú ý, Pizza Hut Burger còn ra mắt mới chuỗi gà rán tẩm bột thủ công, bao gồm burger đùi gà cay vàng giòn, burger đùi gà bí truyền vàng giòn, cùng các món ăn nhẹ mới là cánh gà sinh chiên và que đùi gà. Thịt gà đều được cửa hàng tẩm bột thủ công rồi chiên vàng ruộm; lớp vỏ ngoài mỏng giòn như vảy, bên trong mềm mọng nhiều nước, tràn đầy cảm giác thỏa mãn của món chiên mới ra lò. Dòng sản phẩm này đã được triển khai trước tiên tại cửa hàng Pizza Hut Burger ở Vũ Hán và sẽ lần lượt phủ sóng các nhà hàng trên toàn quốc.
Chuỗi gà rán tẩm bột thủ công
Và điều chống đỡ cho tất cả quá trình triển khai quy mô này chính là lợi thế chuỗi cung ứng mạnh mẽ. Công ty mẹ Yum China từ lâu đã xây dựng mạng lưới chuỗi cung ứng Truyền Thắng tích hợp trên toàn quốc, với dịch vụ phân phối phủ khắp hơn một nghìn thị trấn và thành phố trong nước. Dựa vào hệ thống này, Pizza Hut Burger đã hiện thực hóa việc thu mua và phân phối kho vận nguyên liệu với tiêu chuẩn cao thống nhất trên toàn quốc; thịt bò, rau củ, nguyên liệu bột của tất cả cửa hàng đều tuân theo cùng một tiêu chuẩn chất lượng. Chuỗi cung ứng mạnh mẽ bảo đảm 300 cửa hàng vận hành ổn định, cho ra hương vị đạt chuẩn ẩm thực phương Tây, giúp mở rộng quy mô mà vẫn không đánh đổi chất lượng.
“Chuyên gia pizza” thâm nhập các tình huống ăn uống tần suất cao, Pizza Hut Burger dẫn đầu sân chơi mới bằng chất lượng
Pizza Hut Burger dựa trên một thị trường khổng lồ trị giá nghìn tỷ. Theo dữ liệu ngành, quy mô thị trường đồ ăn nhanh kiểu phương Tây tại Trung Quốc năm 2025 gần 500 tỷ nhân dân tệ, trong đó burger là danh mục lớn nhất. Trong các đơn hàng tiêu dùng đồ ăn nhanh, tỷ lệ đơn ăn một người gần chạm 50%, và nhu cầu của nhóm người trẻ vừa chú trọng hiệu suất ăn uống vừa đề cao chất lượng vẫn đang không ngừng tăng lên. Chính từ sự quan sát chính xác thị trường này, Pizza Hut Burger đã tìm thấy và kiên định đầu tư vào phân khúc bữa ăn một người chất lượng.
Người tiêu dùng dùng bữa tại cửa hàng, trải nghiệm bữa ăn một người chất lượng
Thị trường không thiếu thương hiệu burger, điều thiếu là một thương hiệu có thể đưa chất lượng ẩm thực phương Tây vào đời sống hằng ngày. Với 36 năm kinh nghiệm ẩm thực phương Tây, Pizza Hut đã tham gia thị trường và hoàn thành việc định vị chính xác bằng con đường mới “đưa chất lượng ẩm thực phương Tây xuống gần hơn, nâng trải nghiệm tiêu dùng lên cao hơn”. Mô hình cửa hàng linh hoạt kết hợp với năng lực sản phẩm đạt chuẩn ẩm thực phương Tây giúp những người trẻ theo đuổi hiệu suất vừa có được “nhanh” vừa có được “tốt” về giá trị. Đây không chỉ là mở rộng danh mục sản phẩm, mà còn là một lần gặp gỡ hai chiều giữa thương hiệu và lối sống của người trẻ.
Ngày 7 tháng 8, Yum China công bố đã hoàn tất giao dịch mua lại quyền sở hữu thương hiệu Pizza Hut tại khu vực Trung Quốc đại lục.
Trong tương lai, dưới sự hỗ trợ toàn diện từ nguồn lực của tập đoàn, V BURGER của Pizza Hut sẽ tăng tốc thâm nhập vào phân khúc đồ ăn nhanh tần suất cao cho một người. Là sự bổ sung quan trọng cho Pizza Hut Trung Quốc ngoài khung giờ và bối cảnh bữa ăn chính, Pizza Hut Burger được kỳ vọng sẽ trở thành động lực tăng trưởng mới của tập đoàn. 300 cửa hàng chỉ là điểm khởi đầu; hướng tới tương lai, Pizza Hut Burger dự định mở rộng đến nhiều thành phố hơn trên toàn quốc, để nhiều người tiêu dùng hơn có thể dễ dàng thưởng thức một chiếc hamburger chất lượng ẩm thực phương Tây trong lúc đi làm hằng ngày, nghỉ giữa giờ hay thư giãn ngắn.