Theo Odaily, IBM Nhật Bản đang hợp tác với công ty đồ uống Kirin trong 'Dự án Hyottainai', nhằm mục đích sử dụng công nghệ blockchain để tăng cường tính minh bạch của chuỗi cung ứng và xây dựng nền tảng truy xuất nguồn gốc nước ép. IBM đang hỗ trợ việc tạo ra và triển khai nền tảng này, theo dõi thông tin về các liên minh sản xuất trái cây thô và các công ty tham gia vào quá trình sản xuất sản phẩm.
Dự án được thiết kế để giảm thiểu lãng phí thực phẩm bằng cách sử dụng các loại trái cây không đáp ứng tiêu chuẩn để bán như sản phẩm tươi sống và nếu không sẽ bị loại bỏ. Những loại trái cây này sẽ được sử dụng để tạo ra một sản phẩm mới có tên là 'Hyoketsu Mottainai.'