Рост числа вспышек болезней пищевого происхождения сказывается на спросе на рестораны: потребители становятся более осторожными из‑за салата-латука и других свежих продуктов, сообщает Bloomberg.

Как заявила ресторанный обозреватель Bloomberg News Даниэла Сиртори, Sweetgreen понизила прогноз, хотя ее цепочки поставок не связаны со вспышкой цикоспороза, в то время как Chipotle и Qdoba убрали халапеньо, которые были связаны с отдельной вспышкой сальмонеллы.