Согласно Odaily, IBM Japan сотрудничает с компанией по производству напитков Kirin в рамках проекта 'Hyoketsu Mottainai', который направлен на использование технологии блокчейн для повышения прозрачности цепочки поставок и создания платформы для отслеживания сока. IBM помогает в создании и реализации этой платформы, которая отслеживает информацию о союзах производителей сырья и компаниях, участвующих в производстве продукта.
Проект разработан для уменьшения пищевых отходов путем использования фруктов, которые не соответствуют стандартным критериям для продажи как свежие продукты и которые в противном случае планируется утилизировать. Эти фрукты будут использованы для создания нового продукта под названием 'Hyoketsu Mottainai.'