Fundada inicialmente em 1898 com o nome de "Chicago Butter and Egg Board", a CME é uma das bolsas mais importantes dos Estados Unidos. Em 1919, a bolsa se renomeou como Chicago Mercantile Exchange e se tornou um padrão entre os comerciantes do país. inicialmente, os futuros e ações oferecidos pela bolsa concentravam-se predominantemente na indústria de alimentos e bebidas. Hoje, a CME é uma fornecedora líder de bolsas.
Em muitos aspectos, a CME é uma força revolucionária no mercado de ações americano. Em 1961, foi uma das primeiras exchanges a começar a oferecer funcionalidades. Em 1972, a CME introduziu o primeiro título de juros nos EUA, e a CME foi a primeira bolsa em 2000 a se tornar uma corporação, que é inteiramente de propriedade de seus acionistas.
Em 2007, a bolsa CME celebrou um acordo de fusão com a Chicago Board of Trade, criando essencialmente o grupo CME, uma das maiores bolsas financeiras do mundo. Desde então, a CME tem adquirido ativamente a propriedade parcial ou total de outras bolsas em todos os EUA, incluindo a New York Mercantile Exchange (NYMEX) e a Commodity Exchange, Inc (COMEX). Em 2010, o CME Group também adquiriu uma participação de 90% nos índices de ações e financeiros Dow Jones, enquanto em 2012, o grupo comprou a Junta Comercial de Kansas City.
Outra onda de ação revolucionária por parte da CME ocorreu em 2017, quando a Bolsa Mercantil de Chicago começou a negociar ativamente em futuros de Bitcoin. A negociação de futuros tem experimentado um aumento significativo de interesse por parte de investidores empresariais e privados nas últimas décadas. O grupo CME e todas as bolsas que dele participam visam fornecer um ambiente regulamentado, centralizado e com alta liquidez, onde os investidores possam facilmente assumir riscos e apostar na flutuação dos preços de diferentes ativos.
O CME Group é um grande player na indústria de bolsas nos Estados Unidos. De acordo com relatórios oficiais da CME, a corporação lida, em média, com cerca de 3 bilhões de contratos no valor de aproximadamente US$ 1 quatrilhão anualmente. Isso torna o grupo CME um dos provedores de serviços de câmbio mais confiáveis dos EUA. O sucesso da Chicago Mercantile Exchange e das suas afiliadas reside em grande parte no facto de o grupo diversificar constantemente as ferramentas e produtos que oferece aos investidores. Uma das maiores vantagens da CME é sua plataforma Globex, que foi pioneira na introdução do comércio eletrônico em 1987. Ao apresentar futuros de criptomoedas à comunidade comercial global, a CME é pioneira na adoção mundial do ativo em bolsas tradicionais.