Até pouco tempo, eu também só conhecia o nome. Depois fui pesquisar melhor e finalmente entendi.
As transações que ainda não foram incluídas em um bloco ficam na fila do pool de transações. Nesse momento, têm zero confirmações e podem ser substituídas a qualquer momento ou passar muito tempo sem serem incluídas em um bloco.
É preciso esperar algumas confirmações porque, às vezes, ocorrem reorganizações na cadeia: quando dois mineradores encontram blocos quase ao mesmo tempo, no fim apenas um deles é mantido.
A moeda do exemplo: $BTC cotada a 82114.7, variação de +0.64% em 24h.
Há outros pontos que não mencionei. Vamos conversar nos comentários.

Esta é apenas a minha opinião; leve-a em conta com cautela. Não é uma recomendação.