#Quais são os sete critérios da água saudável⁉️
Quando falamos, no dia a dia, dos «sete critérios da água saudável», geralmente referimo-nos ao conceito apresentado em 1994 pelo professor Li Fuxing, diretor do Comité Profissional de Água Potável Saudável da Associação Chinesa para a Promoção da Saúde. Os critérios são os seguintes: 1. Inócua: não contém substâncias tóxicas, nocivas ou com odores estranhos para o corpo humano. 2. Dureza moderada: a dureza da água (expressa em carbonato de cálcio) situa-se entre 50 e 200 mg/L. 3. Teor moderado de minerais: contém os minerais e oligoelementos de que o corpo humano necessita, em quantidades e proporções adequadas. 4. pH ligeiramente alcalino: o pH situa-se geralmente entre 7,0 e 8,0. 5. Teores moderados de oxigénio dissolvido e dióxido de carbono: a água contém uma quantidade moderada de oxigénio dissolvido (geralmente, exige-se ≥6 mg/L). 6. Pequenos agregados moleculares: a largura a meia altura dos agregados de moléculas de água é reduzida, facilitando a absorção pelas células do corpo humano. 7. Elevada atividade fisiológica: a água tem elevada capacidade de penetração, dissolução e metabolização, entre outras funções fisiológicas nutricionais. 【Nota complementar】: importa salientar que estes «sete critérios» constituem sobretudo uma definição proposta no âmbito de debates académicos ou do setor sobre o conceito de «água saudável». As Diretrizes para a Qualidade da Água Potável publicadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e a norma atualmente em vigor na China, Normas de Higiene para a Água Potável (GB 5749-2022), têm como objetivo principal garantir a segurança, com especial atenção ao controlo dos riscos associados a microrganismos, substâncias químicas e materiais radioativos. Não estabelecem requisitos obrigatórios relativos ao «tamanho dos agregados moleculares da água» ou ao «nível de atividade fisiológica».
Quando falamos, no dia a dia, dos «sete critérios da água saudável», geralmente referimo-nos ao conceito apresentado em 1994 pelo professor Li Fuxing, diretor do Comité Profissional de Água Potável Saudável da Associação Chinesa para a Promoção da Saúde. Os critérios são os seguintes: 1. Inócua: não contém substâncias tóxicas, nocivas ou com odores estranhos para o corpo humano. 2. Dureza moderada: a dureza da água (expressa em carbonato de cálcio) situa-se entre 50 e 200 mg/L. 3. Teor moderado de minerais: contém os minerais e oligoelementos de que o corpo humano necessita, em quantidades e proporções adequadas. 4. pH ligeiramente alcalino: o pH situa-se geralmente entre 7,0 e 8,0. 5. Teores moderados de oxigénio dissolvido e dióxido de carbono: a água contém uma quantidade moderada de oxigénio dissolvido (geralmente, exige-se ≥6 mg/L). 6. Pequenos agregados moleculares: a largura a meia altura dos agregados de moléculas de água é reduzida, facilitando a absorção pelas células do corpo humano. 7. Elevada atividade fisiológica: a água tem elevada capacidade de penetração, dissolução e metabolização, entre outras funções fisiológicas nutricionais. 【Nota complementar】: importa salientar que estes «sete critérios» constituem sobretudo uma definição proposta no âmbito de debates académicos ou do setor sobre o conceito de «água saudável». As Diretrizes para a Qualidade da Água Potável publicadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e a norma atualmente em vigor na China, Normas de Higiene para a Água Potável (GB 5749-2022), têm como objetivo principal garantir a segurança, com especial atenção ao controlo dos riscos associados a microrganismos, substâncias químicas e materiais radioativos. Não estabelecem requisitos obrigatórios relativos ao «tamanho dos agregados moleculares da água» ou ao «nível de atividade fisiológica».
