Por que essas duas formações não são iguais? Parece que, do lado esquerdo, certamente vão vender a descoberto, mas do lado direito não. Por que a Binance estaria me enganando?

As duas formações de book não são iguais; não é porque a Binance esteja te enganando, e sim um fenômeno normal. Gate e Binance Futures do lado direito não são, na verdade, o mesmo mercado. As principais razões são estas:

1. Spot vs contratos perpétuos
No lado esquerdo, o Gate parece ser o book spot (ou de um contrato com liquidez relativamente menor). No lado direito, é claramente o Binance USDT perpétuo.
Perpétuos são afetados por funding, alavancagem e ordens de liquidação; por isso, as oscilações de preço costumam ser mais “agressivas” e mais “fragmentadas” do que no spot. Recentemente, a taxa de funding do LSK ficou bem negativa: os shorts precisam pagar aos longs, e o preço no book do contrato pode se afastar um pouco do spot.

2. Liquidez muito diferente
O volume e a profundidade do perpétuo de LSK na Binance normalmente são muito maiores do que no Gate. Grandes ordens, arbitragem e market makers estão principalmente na Binance. Então, numa mesma queda, a Binance muitas vezes mostra um movimento mais suave ou reage mais cedo; no Gate, é mais comum haver um atraso relativo ou uma formação de topo mais “padrão”.

3. Eixo de tempo e escala não ficam totalmente alinhados
No seu gráfico, a posição indicada pelas setas vermelhas: os topos e fundos locais depois da última grande vela de baixa em cada lado não estão exatamente sincronizados. No gráfico de 15 minutos, a diferença são algumas velas: isso faz parecer que “do lado esquerdo é claramente para cair/sentar short, e do lado direito ainda dá para segurar um pouco”. Essa é uma discrepância visual causada pelo instante do print e pelas últimas velas de cada lado que ainda não tinham terminado; não é fraude nos dados.