As fezes do pardal custam mais do que a carne, sendo vendidas por mais de mil yuans por jin. Conhecidas na medicina tradicional chinesa como “cravo-branco”, fezes granulares bem preservadas, de tom dourado-branco, alcançam mais de vinte yuans por três gramas, o que equivale a mais de mil yuans por jin. Alguns criadores em Quanzhou, na província de Fujian, criam milhares de pardais não para comer ou para exibir, mas para colher o próprio excremento. Cada ave produz pequenas quantidades diariamente; os lotes das estruturas rendem apenas algumas dezenas de gramas, exigindo secagem, limpeza e moagem. Apesar do trabalho entediante, a concorrência nesse ramo é feroz. Alguns conhecidos meus do meio de negociações com criptomoedas financiam suas operações criando pardais para colher e vender as fezes. Em certo sentido, todas as 360 operações existem para servir o universo das criptomoedas.