A excreção de pardais custa mais do que carne, sendo vendida por mais de mil yuans por jin. Conhecida na medicina tradicional chinesa como “cravo-branco”, a excreção granulada dourado-branca, bem preservada, é vendida por mais de vinte yuans por três gramas, o que equivale a mais de mil yuans por jin. Alguns criadores em Quanzhou, na província de Fujian, criam milhares de pardais não para comer ou apenas para ver, mas para coletar o esterco. Cada ave produz pequenas quantidades diariamente; as colheitas rendem meras dezenas de gramas, exigindo secagem, limpeza e moagem. Apesar do trabalho entediante, a concorrência nesse negócio é feroz. Alguns conhecidos meus do trading de criptomoedas financiam suas operações criando pardais para colher e vender a excreção. Em certo sentido, as 360 operações existem para servir ao universo das criptomoedas.