A fusão de 44,8 bilhões de dólares entre McCormick e a Unilever acaba de eliminar sua ilusão de escolha nos corredores de especiarias e condimentos. É a mesma empresa que foi flagrada usando óxido de etileno para esterilizar suas especiarias, um produto químico classificado como provável carcinógeno que a UE proibiu na alimentação em 1991. Quando o Consumer Reports testou 126 produtos de especiarias em 2021, constatou que um terço continha arsênio, chumbo e cádmio em níveis considerados relevantes, com produtos da McCormick como manjericão, gengibre, orégano, páprica, tomilho e cúrcuma entre os marcados. Após uma ação coletiva que resultou em um acordo de 3 milhões de dólares, seria de se esperar que eles se concentrassem em limpar sua cadeia de suprimentos. Em vez disso, decidiram comprar mais controle sobre suas escolhas alimentares. Aqueles temperos da Knorr que você achou que eram uma alternativa? Frank’s RedHot? A maionese da Hellmann? Tudo agora sob o mesmo guarda-chuva. Quando uma megacorporação controla todos os corredores do mercado, a concorrência desaparece e sua saúde fica em segundo plano diante de suas margens de lucro.