Primeiro, a sopa é nutritiva, é comum em Guangdong fazer sopa, os pacientes também precisam beber sopa, pois aqueles com problemas gastrointestinais não conseguem digerir alimentos sólidos. Os alimentos que não passam por cozimento trazem mais toxinas e bactérias para o corpo, e a nutrição não vem apenas da carne e do marisco, caso contrário, os Estados Unidos não teriam tantas pessoas com sobrepeso, enquanto entre os ricos a dieta vegana é popular. Isso porque a carne e o marisco sobrecarregam os órgãos internos, com um metabolismo que pode durar de 6 a 7 horas, desgastando gravemente as células do corpo. Portanto, a prática do jejum no taoísmo chinês e a cultura de sopa em Guangdong são formas de cuidar do corpo. As pessoas na Europa e América envelhecem mais rápido, apenas os ricos nessas regiões parecem relativamente mais magros e jovens. Já os chineses, sejam ricos ou pobres, geralmente parecem mais jovens do que os ocidentais; nas áreas rurais da China ainda há muitos centenários, enquanto na Europa e América isso é bem raro. Uma grande razão para isso é que nossa cultura alimentar é mais saudável. Quanto à afirmação de que o arroz branco é apenas açúcar e não tem nutrientes? Isso é ainda mais superficial. O Compêndio de Materiais Médicos: o arroz tem gosto doce e é neutro, complementa e aumenta a energia, fortalece o baço e o estômago, e beneficia a essência e a determinação, sendo o "mais importante dos grãos". O arroz branco é fácil de digerir, nutre o baço e o estômago para gerar a essência adquirida, complementa a essência inata quando不足, a essência abundante fortalece o corpo. Muitas coisas não podem ser simplesmente analisadas por seus componentes, é preciso observar a energia do céu e da terra que absorvem, se ajudam a nutrir a vitalidade do corpo. Assim, os mais velhos comiam refeições simples feitas no fogo de lenha e ainda estavam saudáveis, podendo dançar na praça após a aposentadoria. Já a cultura alimentar moderna, que promove alta proteína e alta nutrição, aumentou significativamente os índices de câncer, com a probabilidade de jovens desenvolverem câncer aumentando drasticamente. Claro, isso também está relacionado à produção industrial de alta tecnologia. Mas, na verdade, antes dos anos 50, a teoria da dieta rica em proteínas nos EUA já havia sido provada como sendo uma nutrição sugerida pelos publicitários para desenvolver a industrialização dos alimentos e lucrar, com o objetivo de aumentar as vendas da dieta rica em proteínas (porque o preço por cliente é alto) para sustentar toda uma cadeia produtiva. Essa teoria nutricional transformou os americanos em pessoas obesas, e 5 anos depois foi desmascarada e rejeitada, começando a promoção de vegetais e jejum intermitente. Mas muitos médicos chineses ainda estão promovendo essas teorias nutricionais que já foram descartadas nos EUA. Só podemos dizer que a China ainda não é suficientemente rica, o nível médio de conhecimento ainda está atrasado, levando a críticas sobre a cultura alimentar de um país com base em se é rico ou não. $BTC