Według Odaily, IBM Japan współpracuje z firmą produkującą napoje Kirin w ramach projektu „Hyoketsu Mottainai Project”, którego celem jest wykorzystanie technologii blockchain w celu zwiększenia przejrzystości łańcucha dostaw i zbudowania platformy śledzenia soków. IBM pomaga w tworzeniu i wdrażaniu tej platformy, która śledzi informacje o związkach producentów surowych owoców i firmach zaangażowanych w produkcję produktu.
Projekt ma na celu ograniczenie marnowania żywności poprzez wykorzystanie owoców, które nie spełniają standardowych kryteriów sprzedaży jako świeże produkty i są w przeciwnym razie przeznaczone do wyrzucenia. Owoce te zostaną wykorzystane do stworzenia nowego produktu o nazwie „Hyoketsu Mottainai”.