ブルームバーグによると、デュークス・マヨ・カンパニーのCEO、E・ユリ・エルミダ氏は、同社には大きな成長余地があると語った。同社はスパイス事業を売却した後、社名をザウアー・ブランズから変更し、1917年にさかのぼる歴史とレシピを持つデュークス・マヨを中心にブランドを展開している。また、マテオズ・グルメ・サルサも所有している。エルミダ氏は「The Close」でロメイン・ボスティック氏のインタビューに応じた。