CNBCによると、ファストフードチェーンやスーパーマーケットは、買い物客が支払う金額に影響を及ぼす可能性のあるAIツールを導入している。一方、専門家は、データに基づくシステムによって個人別価格の設定が容易になるおそれがあると警告している。マクドナルドは、顧客一人ひとりがいくらまで支払う意思があるかを判断するためにAIを使っていることを否定した。連邦反トラスト法違反訴訟では、同社がAI搭載の価格設定エンジンを使って米国内の店舗全体でメニュー価格を決め、ビッグマックやフライドポテトの価格を不当に高く設定していると主張されている。クローガーは今年初め、賞味期限が近づいた生鮮食品を値下げし、アプリを通じて買い物客に案内するため、FlashFoodというAIプラットフォームを利用していると明らかにした。また、クローガー、Amazon Fresh、ウォルマート、ホールフーズでは電子棚札の導入が広がっており、英国のテスコ、モリソンズ、アズダでも普及しつつある。セインズベリーズは水曜日、写真をアップロードしたり食事のアイデアを入力したりすることで、買い物リストの作成や商品の検索を支援するAI機能「SmartLists」を発表した。専門家は、AIの利用拡大によって価格がより変動しやすくなり、インフレの測定が難しくなる可能性があると述べた。一方、米国では複数の州が、データに基づく価格設定の慣行を制限する動きを見せている。