ブルームバーグは、客がレストランからカトラリーやグラス、アート作品、浴室の備品を持ち去っており、すでに利益率の低さに直面している店側に、買い替え費用が加わっていると報じた。

ブルームバーグ・パースーツのフード担当編集者ケイト・クレイダーは、ブルームバーグの番組「This Weekend」で司会者のデビッド・グラとクリスティーナ・ルッフィーニとこの傾向について話し合い、営業時間を延ばすレストランが増え、予約時間も遅くなっていることから、ニューヨークやロンドンなどの都市で深夜の外食が復活しつつあるとも述べた。