CNBCによると、KFCはテキサス州マッキニーで「Open House」と呼ばれるレストラン・コンセプトを出店し、朝食、深夜、テーブルサービスの提供をテストする予定だ。3,400平方フィートのこの店舗は9月26日にオープンし、ブレックファスト・サンドイッチ、ミニ・クロンツ、ホット/アイスのコーヒーなどの朝食メニューに加え、ボバのドリンク、揚げたグリーンビーンズ、スパイシーなピクルス、デュアルのドライブスルー・レーン、自動注文キオスクを備える。KFC U.S.の社長キャサリン・タン＝ギレスピー氏は、このフォーマットは、ゲスト、従業員、そして事業にとって何が機能するのかをチェーンが学び、その後にシステム全体へ最も強いアイデアを広げることを目的としていると述べた。このコンセプトは、Yum Brandsが所有するKFCの、より広範なリブランディングの取り組みの一部であり、同チェーンがシェア回復を目指し、他のファストフードのチキンチェーンと競争する中で実施されている。Yum Brandsは第2四半期のKFCの同店売上が2%成長した一方、最大市場である中国での売上は6%増だったと報告した。