【#ケンタッキー中国のパートナーが分解されオークションにかけられる#】1987年11月12日、ケンタッキー中国の最初の店舗が北京・前門で開業した。39年後の今日、ケンタッキーの中国国内の店舗数は約1.3万店に達している。外資系飲食ブランドの中国での物語は、通常「万店規模」「地方（下沉）市場」「サプライチェーン効率」で構成される。しかし、この長い拡大のカーブの背後には、もう一つ別の存在がある。初期の段階で欠かせなかったが、いまは次第に視界から薄れていった参加者――地域の大手代理店だ。彼らはかつて、外資系飲食の「中国のパートナー（共同事業者）」だった。

『21世紀経済報道』によると、陝西松茂食品飲食有限公司はその中でもとりわけ代表的な一社だ。8月20日、アリ資産の公式サイトが松茂食品の資産オークション情報を再更新した。再建（リストラ）投資家の資格を公開して行う入札から、主要な不動産・設備・無形資産が項目ごとに売り場（オークションの棚）に並べられるまで、この長年にわたる公開取引の中で、松茂食品の処分は「引き受け手を探す」段階から「分割して現金化する」段階へと移っている。だが、資産が再評価されて価格が付け直される前、松茂食品は外資系飲食ブランドが中国の地域市場に参入した際、最初期のうち希少なライセンスをいち早く手にしていた地元代理店の一群の一角だった。