米国の牛肉価格が過去最高を記録しており、スーパーマーケットの牛肉は前年から12%上昇している。しかしBBCは、牧場主、フィードロット運営者、食肉処理業者が余計な利益をため込めていないと報じた。彼ら自身のコストが急騰しているためだ。サウスダコタ州のカウボーイ（牛の牧場主）エリック・グロッパーは、子牛の入札価格が600lbの動物で約2,500ドルに達したと述べており、2年前の2,000ドルから上昇している。一方で、トラック、フェンス、飼料にかかる費用は急激に増えている。BBCによると、干ばつや疾病の圧力で群れ（飼育頭数）が減った結果、今年の初めの時点で米国の家畜（牛）の数は1951年以来のどの時点よりも少なかったという。報道では、タイソン、JBS、カーギル、ナショナル・ビーフが米国の牛肉加工の約85%を支配しており、タイソンは5月に、同社が当期（会計年度）の前半に牛肉関連で5億ドル超の損失を計上したと述べた。