CNBCによると、Salad and Goはチャプター11（連邦破産法11章）の適用を申請し、水曜日に既存の全店舗を閉鎖すると発表した。同社は声明で、以前の拡大の問題、消費者需要の弱まり、コストの上昇を背景に保護を求めたとした。また、Salad and Goが関与していない7月のサイクロスポラ（Cyclospora）発生が、業界全体の信頼をさらに損なったとも述べた。

同社は、このアウトブレイク（集団感染）が、レタスを食べることへの客の不安を悪化させたと述べた。さらに、火曜日の破産申請によると、Salad and Goの資産は5億ドルから10億ドルの範囲で評価されており、負債も同程度の範囲にあるという。2013年に設立されたこのチェーンは、一時期Sweetgreen（スウィートグリーン）との競争を目指していたが、その後、前CEOのチャーリー・モリソンのもとで急速に拡大した。さらに、マイク・タタースフィールドの下でテキサス州とオクラホマ州の多数の店舗を閉鎖し、現在はアリゾナ州とネバダ州に約70店舗を残している。