「凤凰三点头」は、茶道の中の伝統的な儀式であり、客人に対する敬意を表すと同時に、茶に対する敬意も表現します。

要領
水差しを高く持ち上げ、水を直接注ぎます。次に手首の力を使って、上下に注ぎます。これを三回繰り返し、茶葉が水の中で動くようにします。この注ぎ方は、雅称「凤凰三点头」と呼ばれます。凤凰三点头は、茶を淹れるためだけでなく、淹れる者の美しい姿勢を見せるためでもあり、さらに中国の伝統的な礼儀を体現しています。三点頭は、客人へのお辞儀のようであり、客人に敬意を表すと同時に、茶に対する敬意も表現しています。

凤凰三点头の最も重要な点は、手首を軽く持ち上げ、肘と手首を平行に保つことで、手首を柔らかく保つことができることです。いわゆる「水音三響三軽」、「水線三粗三細」、「水流三高三低」、「壺流三起三落」はすべて柔らかい手首によって完成されます。手首が柔らかい中にも制御力が必要で、同じ音、同じ軽さ、同じ粗さ、同じ細さ、同じ高さ、同じ低さ、同じ起伏を示すことで、技術が精緻になるのです。最終的な結果として、各茶碗の茶湯が完全に一致することが求められます。

寓意
凤凰三点头は三回のお辞儀を意味し、主人が客人に対して敬意と善意を持っていることを表現しています。そのため、手法は柔和であるべきであり、強烈ではあってはなりません。しかし、水を三回注ぐことで茶の性質を引き出し、良い茶を淹れることも目的です。演技や作り物の心構えで臨んではならず、心を一つにして最善を尽くすべきです。

茶の達人にとって、凤凰三点头の最後は、杯の水をちょうど七分にコントロールするべきであり、七分の茶を淹れ、三分のスペースを残すべきです。まさに「茶は七分満たして、三分の人情を残す」と言われています。

年末が近づき、新興金融商品は年線に戻るリズムを逃れられないのか、茶を飲みながら感慨を抱きます。$BTC の360日年線に従うと、極限価格は64000に近づきます。七分の下落は91500付近です。一点頭91500、二点頭75300、三点頭64000。深夜の随感。