Untuk jamuan bisnis, Moutai saja sudah cukup. Ini mengurangi hambatan pemahaman; setidaknya, kebanyakan orang punya sedikit kemampuan untuk membedakan yang asli dan palsu. Anggur kelas atas seperti Romanée-Conti terlalu sulit dikenali. Di satu sisi, tidak ada kode antipemalsuan yang seragam. Keasliannya terutama dinilai dari detail seperti kualitas kertas label, tekstur segel lilin, dan ukiran di dasar botol. Bahkan lembaga autentikasi biasa pun tak berani sembarangan menerbitkan sertifikat; pemeriksaannya harus mengandalkan segelintir pakar senior yang menilai langsung dengan mata telanjang. Di sisi lain, teknik pemalsuan juga terus berkembang: dari sekadar mengganti label dengan cara kasar pada masa lalu, kini mereka bahkan bisa meniru komposisi cairan anggurnya. Botol asli pun bisa didaur ulang lalu diisi anggur palsu. Bahkan para taipan kelas atas pun bisa saja tanpa sadar meminum yang palsu~