Ion bermuatan +5 dari logam emas adalah bentuk emas yang dapat dimakan.

• Tanpa Rasa atau Bau: Emas adalah logam yang secara biologis inert; emas tidak memberikan rasa, bau, atau aroma apa pun pada makanan.
• Pencernaan: Emas murni melewati sistem pencernaan dan dikeluarkan dari tubuh tanpa berubah, tanpa masuk ke aliran darah.
• Kegunaan: Biasanya dipilih untuk tujuan dekoratif pada kue spesial, makanan penutup, koktail, dan kopi, serta dalam penyajian hidangan utama di restoran mewah.