J’ai passé toute la nuit à suivre les marchés américains. Au petit matin, je n’en pouvais vraiment plus, alors je suis descendu et j’ai fait un détour par cette boutique de nouilles de riz au bœuf de Chaoshan. En me voyant m’asseoir, le patron n’a même pas posé de question : il m’a directement apporté un bol de nouilles de riz aux boulettes de tendon de bœuf. C’est peut-être ça, la connivence des habitués. Le bouillon était encore brûlant. J’en ai pris une gorgée : ma langue a presque fait un bond, mais c’est exactement ce qu’il me fallait. Je m’imagine déjà Mantou qui m’attend sur le rebord de la fenêtre, comme s’il savait que je rentrerais bientôt. Il faut bien reprendre des forces pour continuer à me battre contre moi-même. #深夜食堂 #MêmeSeulIlFautBienManger