Les prix du blé aux États-Unis sont en pleine explosion :
Les prix à terme du blé américain ont grimpé de +4,1 % mardi, atteignant environ 6,58 $ par boisseau, le plus haut niveau depuis juin 2024.
Les prix ont augmenté de +30 % depuis le début de l'année, poussés par une sécheresse persistante dans la région agricole des Plaines américaines et la flambée des coûts des engrais.
Seulement 30 % de la récolte de blé américaine est actuellement évaluée comme bonne ou excellente par le USDA, tandis que la proportion jugée mauvaise ou très mauvaise continue d'augmenter.
Les plants de blé mûrissent également trop tôt en raison du stress dû à la sécheresse, avec 34 % déjà en train de former des épis contre une moyenne sur 5 ans de 21 %, un signe que la récolte pourrait être considérablement plus petite que d'habitude.
Pendant ce temps, les agriculteurs américains s'apprêtent à planter le moins de blé depuis le début des enregistrements en 1919, alors que les coûts élevés des engrais, des semences et de l'équipement rendent la culture de ce produit de plus en plus difficile à rentabiliser.
Les pressions inflationnistes sur les aliments devraient s'accélérer.
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