Le 9 novembre, le Bureau national des statistiques a publié les données sur les prix d’octobre 2026. Par rapport à octobre de l’année dernière, l’indice national des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 0,7 %. Le prix des légumes frais a baissé de 16,9 % et celui du porc de 8,6 %. Les légumes et la viande ont donc baissé, alors pourquoi les prix ont-ils tout de même augmenté dans l’ensemble ? Il faut surtout regarder dans quelle mesure les variations de prix de chaque catégorie ont influé sur l’indice global.

【La baisse de 16,9 % des légumes frais a fait reculer l’IPC d’environ 0,31 point de pourcentage】

L’IPC regroupe dans un panier statistique les différentes catégories de biens et de services achetés par les ménages, puis les pondère en fonction de leur part dans les dépenses de consommation. La baisse de 16,9 % sur un an concerne le prix des légumes frais eux-mêmes ; la baisse d’environ 0,31 point de pourcentage de l’IPC correspond à l’effet de cette diminution sur l’indice global. Même si le prix d’une catégorie baisse fortement, l’ampleur de son effet sur l’indice global dépend aussi de son poids.

En octobre, les prix alimentaires ont baissé de 2,9 % sur un an, tandis que les prix non alimentaires ont augmenté de 1,5 %. Compte tenu de leurs poids respectifs, la hausse des prix non alimentaires a compensé la baisse des prix alimentaires, et l’indice global a tout de même augmenté. Sur la même période, les prix des services ont progressé de 0,7 % sur un an, et ceux de la grande catégorie « transports et communications » de 5,5 %. Ces deux chiffres reposent sur des classifications différentes : il ne faut pas les additionner aux variations des prix alimentaires et non alimentaires. De plus, la hausse de la catégorie « transports et communications » ne signifie pas que tous les postes qui la composent ont augmenté.

【Un peu plus cher que l’an dernier, stable par rapport au mois précédent】

La comparaison sur un an se fait avec octobre 2025, tandis que la comparaison d’un mois sur l’autre se fait avec septembre 2026. Par rapport à septembre, l’IPC national est resté stable en octobre ; les prix des légumes frais et du porc ont respectivement baissé de 5,8 % et de 1,0 %. Autrement dit, les prix des légumes et de la viande de porc ont baissé aussi bien par rapport au même mois de l’année dernière que par rapport au mois précédent. La hausse globale des prix de 0,7 % sur un an ne signifie pas qu’ils ont encore augmenté entre septembre et octobre.

【Même baisse des prix des légumes et de la viande, mais des factures différentes pour deux ménages】

Prenons un exemple : supposons que deux ménages soient confrontés aux mêmes variations de prix et que chacun conserve les mêmes quantités achetées. Le premier consacre une part importante de ses dépenses aux légumes et à la viande ; les économies réalisées grâce à la baisse de leurs prix sont donc plus visibles dans ses dépenses totales. Le second y consacre une part plus faible. Si les produits non alimentaires ou les services qu’il achète souvent augmentent, le montant total de sa facture peut tout de même grimper.

Pour comprendre pourquoi votre facture a changé, commencez par choisir la période de comparaison : pour une comparaison sur un an, prenez le même mois de l’année précédente ; pour une comparaison d’un mois sur l’autre, prenez le mois précédent. Comparez ensuite les prix unitaires de produits identiques, de même variété et de même format, dans votre région. Vous pourrez ainsi distinguer la part de la variation de votre facture qui vient des prix de celle qui s’explique par un changement des produits achetés ou des quantités.

À des fins de recherche et d’apprentissage uniquement ; ne constitue pas un conseil en investissement.